食物物语

第四十二章 煎饼果子(1/1)

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清早时分,这所有些名气的地方大学门口热闹非凡。有早餐摊的地方就有热闹的人群,早餐应该是三餐中最有市场的,基本上每个人都有在外吃早餐的经历。这个早餐聚集地,有卖包子稀饭,豆浆油条的,有卖糯米团子的,还有卖煎饼果子的,最受欢迎的当属这个中年妇女支的这个煎饼果子摊了。

煎饼果子是个奇妙的小吃,西方有万物皆可夹的汉堡,中国就有各种面卷,在这个面卷的世界里包罗万象。但是这种制作过程却有汉堡无法达到的高度,那就是它的制作过程是现场直播的,在平底大锅上均匀地转动沾满面糊的木轴,很快在高温下形成一张大薄饼,然后象画画一样在面饼上涂抹上独家的酱料,再根据客户的需要打个一个或两个鸡蛋,再铺上午餐肉,肉肠或者培根,加上蔬菜,榨菜丝,豆腐皮等配料,最后用小铲一卷一压,一个味美新鲜的煎饼果子就做好了。这是一个可以从头到尾可以看完制作过程再品尝的美食。

读大一的园园喜欢吃煎饼果子,经常早饭就跑到这里买,在去教室的路上边走边吃。卖煎饼果子的阿姨也都认识这个可爱的小女孩子,因为经常买,也非常清楚圆圆的口味和爱好,每次一见到她,不用说,就知道小姑娘要吃什么,一个鸡蛋,一条培根,两片生菜,再加一个豆腐皮,小姑娘会自动扫摊子上的二维码,付款,不一会就传出收款的声音。尽管很忙,但是阿姨的耳朵是非常灵的,如同一字不落的认真听取客户的需求,对微信收款的声音,她也会一字不差地细致聆听。

圆圆基本上每周都要吃几次煎饼果子,转眼间,一个学期都要结束了,快考试了,同学最近的学习压力都大了不少,每个人都紧张地复习。一个早上,圆圆象以前一样到煎饼摊前买早餐,拿早餐,扫码,输密码,然后匆匆离开。不过今天早上,卖煎饼果子的阿姨没有听见熟悉的收钱声,在圆圆已经离开摊子几米远,就听到阿姨急促而焦急的招呼声,“小妹妹,你的钱还没付呢?”圆圆脑子里当时就想着赶快到教室,没注意身后的声音,还是继续向前走,这时,卖煎饼果子的阿姨着急了,跑着出来,赶上圆圆,拽住圆圆的胳膊说,“小妹妹,你还没付钱呢?”圆圆诧异地说,“我付了啊,真得付款了.”阿姨脸色有些不好看了,”我没听到付款声音呢”,圆圆有些不解,见她那么固执,接着说,”我在您这里买了那么多次,什么时候没付款,你这么这点信任都没有呢?”阿姨有些尴尬,但依然坚持说”你确实没付款啊!”圆圆这时候拿出手机,找到微信扣款记录,让她看,“这个是你的微信收款方吧,”卖煎饼果子的阿姨认真看了看,有些不解,也有些不好意思,“是我的,但是为什么我没有听到声音呢,”“您再回去查查吧,我要去上课了,来不及了。”说完,圆圆头也不回急急地走了。

这件事发生之后,圆圆再也没去这个阿姨这里买煎饼果子了。她有些不是很理解卖煎饼果子阿姨这样的人,在她这里,信任和金钱是分开的。

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