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因为这种鱼实在太凶。
养这种鱼一般是喂养它们活螃蟹，坚硬的螃蟹壳在刺鲀鱼面前就像纸糊的一般，三两口直接下肚！
也就因为它惊人的牙齿和咬合力所以又叫小硬鳄鱼。
老赵却道：“萧老板，你那里又没有鱼缸别糊弄人好么！这鱼难处理，我帮你处理一下。我保证会把这鱼料理的很好吃！现在大家都鱼色变，正好借着这个机会扭转一下大家的看法。”
萧鹏眨眨眼：“算上盐厂那边现在百十号人在食堂吃饭，这里一共就四条刺鲀鱼，怎么够那么多人吃的？”
老赵坏笑道：“老板，咱俩打个赌吧。如果我能让这百十多号人都吃得上刺鲀你说怎么办？”
“那我今后搞到什么好鱼都有你的一份！”萧鹏道。
“成交！”老赵道：“钱来，你还愣着干什么？赶紧装车，今天让你吃点儿好东西，别整天跟你妈说我虐待你！”
他们把萧鹏搞来的鱼获都装车后，他们一起到了厨房。
萧鹏也很好奇想看看老赵怎么能把四条鱼做给一百多人吃。
这四条刺鲀鱼虽然个头都不小，一条能有四五斤重，但是扣除内脏之后一条鱼能有个三斤重？怎么够那么多人吃？
老赵一看就是原来处理过刺鲀鱼，熟练的杀死鱼后把内脏都掏出来，留下鱼鳔和鱼肝外别的内脏全部丢弃，他能留下鱼肝说明这是无毒的。其中还有一条肚子里有鱼籽，这可把老赵高兴地不行：“刺鲀鱼籽啊，这感觉就像买彩票中奖似的，萧老板，这玩意可好吃着呢。”
“你别感慨了，我想知道你怎么四条鱼做给一百多个人吃。”
老赵却道：“三条就够了！我们自己还要留一条吃呢！”
萧鹏：“……你可别跟我吹牛！”
“对吃的事儿我可从不吹牛！”老赵一边说一边把鱼皮整张熟练的剥了下来。
萧鹏吃过很多鱼，但是第一次见到像刺鲀鱼这样的鱼皮，拿在手上都感觉满满的胶原蛋白非常充实，感觉一张鱼皮就占了这条鱼一半的重量！
不过萧鹏却没觉得这并不是件好事：这个鱼皮上都是尖刺。
刺鲀鱼的尖刺可不是一般的硬，杀鱼剥皮的时候一个不小心就会扎破手！
这东西怎么能吃？
“这些鱼皮扔了吗？”萧鹏问道。
老赵听后大吃一惊：“扔掉？萧老板，就算你日子过得奢侈也不至于这么奢侈吧？这鱼最好吃的就是鱼皮了！你看看这鱼有什么肉？吃的就是鱼皮！”
“就这玩意？”萧鹏拿起手里的鱼皮道：“吃嘴里那还不得扎一嘴血？”
老赵道：“你们等一下。”
他说完飞快跑了出去，没过多久拿了几把钳子又跑了回来。然后把鱼皮放在开水里泡了几分钟后直接又倒入冰水里，然后把钳子分给众人：“这样就容易拔刺了，大家一起来拔刺呗。按照这个尖刺成长的方向来拔。”
这个事情可不是一般的麻烦，一条鱼身上至少有几百根鱼刺，就这样一根一根的扒了出来。
“这就行了？”萧鹏看着处理好的鱼皮道：“这是鱼皮？我怎么看怎么觉得像是猪皮啊！也太弹了吧？”
“所以这才是最好吃的！”老赵道。
“我现在好奇你怎么能让百十号人都吃的上，就这玩意一人一口都不够！”萧鹏不解道。
老赵听后一脸得意：“钱来，你让老五他们煮几大锅白米粥！萧老板，今天让你感受一下什么是疍家人的‘天下第一粥’！”
