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“八个大钱一斤的黄豆，可以做出六斤豆腐，算上冰石和人工费用，我们批发卖三个大钱一斤的豆腐，商贩卖四个大钱一斤，就是双赢！”顾念看着老爹继续说，“我们请柳树村的人去各个村落卖豆腐，或者用黄豆换豆腐，都可行。一个青壮工一天卖三十斤豆腐不难吧？”
顾甲脸上露出笑容：“这样县城里的人吃得起豆腐，村民一样能吃得起了。贺家拿了豆腐配方等同没有拿到，他们没有提鲜粉，一样做不出来醉仙居的味道！”
“爹爹说的是！”顾念笑了。
算计我爹爹，我让你白高兴一场！
明天去会会那个洗脚婢，给她立立规矩！你们贺家人不是喜欢算计别人吗？
顾甲听从女儿的计划，吩咐陆北去石器坊定做了十个小石磨，带上了家里用的石磨图纸。
正好膳房后院的那个院子就做成豆腐坊。垒个大灶台，架三口大锅烧豆浆。从房椽上挂几条麻绳，挂着专门做了“工”子形的木架，木架四角钻孔，挂上网布过滤豆渣。
豆腐框，压豆腐成型的厚木板，一一配置齐全。
正好豆渣都可以用来喂猪。
至于城里的小乞儿，每天投喂馒头、包子，米饭都行。家里的粮食充足，乞儿也算是培养的人手。
顾甲亲自去县衙，把发现湖泊的那三个山头都要买下来，无主之地，也就是一些枫树、松树、杉树。女儿喜欢那个小院子，以及那个湖泊和红枫，可不能被别人发现截了胡。
赵县令带县衙的人一起来山上看过，确定山上没矿，认定了是荒山。以一亩荒山半两银子的价格，五百两卖给了顾家。
顾甲请黄里正来家里商谈合作做豆腐，卖豆腐的事。
豆腐黄里正家吃了好多次了，都是东家送的。对于他们这种牙口不好的老年人来说，豆腐软嫩，不磕牙，是很受欢迎的食物。
而东家请村里人来做豆腐，卖豆腐，给工钱。愿意售卖豆腐的，卖一斤还能赚一个大钱。这样的好事也落到了柳树村头上……
黄里正搓着手，满脸堆笑地对顾甲说道：“东家，您这可是给咱们柳树村带来了生机嘞。以前大家都愁没营生，现在可好咯。”顾甲摆摆手，笑道：“里正叔客气了，这也是互利共赢的事儿。咱们这豆腐作坊要是办起来，不仅村里人的日子好过，外面的人也能尝到咱们这儿的美味。”
没过多久，顾家的豆腐作坊就热火朝天地运作起来了。每天做六百斤豆腐，醉仙居还是供应一百二十斤。县里的四个菜市场各供应一百斤。余下的八十斤，挑选两个能说会道的村民推着独轮车走村串户叫卖。
从村里挑选了四名青壮工磨豆子，两个婶子过滤豆渣，两个婶子烧浆，顾六妹负责点浆。
八个人只需要两个多时辰就能做出六百斤豆腐，豆腐做出来后，他们还能回家做自己家的事。两个多时辰赚三十个大钱，村里人都眼红了！
顾甲告诉黄里正，家里以后要用工的地方多，每家都有机会。黄里正真真是乐开了花！
新鲜出炉的豆腐散发着阵阵豆香，引得众人直咽口水。
第一批豆腐运到县城里的四个菜市场售卖，立刻引起了轰动。原本以为醉仙居的豆腐独一份儿，没想到柳树村的豆腐口感丝毫不差。很快，每个豆腐摊前都围满了买菜的大娘、婶子、管事、丫头。
顾念看着热闹的场景，心中满是成就感。
而通过算计顾甲得到豆腐配方的贺家人得知此事后，气得眼睛发红，却又无可奈何。豆腐刚在五味楼推出几天后，菜市场就出现了售卖豆腐的。
在醉仙居吃过豆腐的客人，从菜市场买了豆腐在家做着吃，可口感就是没有醉仙居的好。大家才明白，不是豆腐让醉仙居名声大噪，而是醉仙居的独家调味料！
柳树村因为做豆腐、卖豆腐，让附近的村子眼红…
