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也是时候改一下菜单，弄个大盘鸡、烧鸡公、麻辣烫、麻辣香锅。
最关键的是这三个菜的成本都是比较低的，也就是利润点比较高。大盘鸡那都是一大锅，然后给弄跟大面条。
树立一个人也半天就学会了，一上午一大锅的大盘鸡都不够卖的。
麻辣烫更是只有陈敏负责，一个小锅一个小锅的根本就忙不过来。就是有两个临时工大姐也不行，最后就是傻柱又给加了一个炉子。
随着生意火爆，他出货的速度也就加快了。
傻柱看着店里生意越来越红火，心里盘算着是不是月底的时候给他们多发一些奖金。傻柱不是那种爱花大饼的老板，赚钱以后他是真的舍得往外发。
最关键的是这个店里没有外人，都是自己的亲信。
这个想法告诉了于莉，于莉想了一下还是点点头。
他算了算这段时间的盈利，一个人给发三百块的奖金还是有富余的。
月底的时候，傻柱把奖金发到每个人手上。大家都特别高兴，干活更有劲儿了。
傻柱看着热闹的店面，打算再扩展一下业务。他寻思着在店里辟出一块地方卖些特色小吃，像糖炒栗子、烤红薯啥的。
于莉担心这样会不会太杂，傻柱却觉得这样能吸引更多客源。并不需要很高的门槛，只要有手就成。毕竟店里养着四个临时工，完全可以利用起来。
到现在这些临时工也是按天算钱，就是这样月底发奖金的时候还是给她们一个人发了二十块钱和二斤猪肉。
实在是现在很多工厂倒闭了，临时工那是越来越不值钱了。
不过傻柱有良心，并没有降低临时工的工资。
傻柱着手准备起特色小吃区域的事儿来。他先是购置了专门炒栗子的机器和烤红薯的炉子，又精心挑选了优质的栗子和红薯。
于莉看到傻柱这么上心，也全力支持，帮忙设计小吃区的布局。没过多久，特色小吃区就正式营业了。糖炒栗子香甜可口，烤红薯散发着诱人的香气，吸引了众多顾客。
不仅如此，傻柱还特意的在街面上弄了一个大招牌这样大家一出火车站就能看到了。
特色小吃区的成功让傻柱的店名声更响了。然而，眼红的同行开始使坏。一天，卫生检查部门突然上门，说接到举报称店里卫生不达标。
傻柱心里清楚这是有人故意找茬，但仍配合检查。好在平时店里就注重卫生，虽然有些小瑕疵但并无大碍。
傻柱知道不能坐以待毙，他一方面加强店内卫生管理，另一方面暗地调查是谁在搞鬼。通过一些老顾客的消息反馈，发现是隔壁新开不久的饭馆所为。
傻柱顿时就计上心来，搞起对方实在是太简单了。
索性又花钱招了两个临时工，把两毛钱面条自助弄起来。
面粉都是空间里面的存货，用机器加工一下就成面条子了只需要一个人就能完成。
就是湿面条来不及，他这还有挂面可以暂时顶上的。
同时把杂货铺的门口利用起来，摆着罐头、方便面、鸡蛋、大葱、白菜、土豆、红薯、熟食。
一个新开的店铺竟然和他用记纯粹就是找死，商业竞争本来就是十分残酷的。
虽然火车站这边的客流量十分的大，大家都不缺客户但是这生意也是有好有坏的。
傻柱的两毛钱面条自助一经推出，立刻吸引了大量顾客。许多人冲着实惠的面条而来，顺带也购买杂货铺的商品。
隔壁饭馆见状，生意愈发冷清。
傻柱并未就此罢手，他找到之前帮忙的街道办王大妈，向她说明了情况。
王大妈正义感十足，联系了工商局的朋友，对隔壁饭馆展开正规检查。
结果查出多项违规经营之处，饭馆被责令整改并罚款。
傻柱的店铺则蒸蒸日上，特色小吃区不断推新，如锅贴、牛肉粉……。
于莉提醒他别把人都得罪死了，傻柱却自信满满。
隔壁店倒闭的时候傻柱还特意开车拉来两头猪一头驴庆祝一下，四位老师傅过来帮忙宰杀。
何大清也是亲自过来炖了两大锅的驴肉，四大锅的猪肉。
傻柱开饭的时候还特意放了一个小时的烟花，但这件事也让其他竞争对手有所忌惮，不敢轻易招惹他。
傻柱觉得不能让人感觉他没有实力，随着的给他使绊子。
唯一让傻柱意外的是这个对手的房子竟然是租的，想了一下傻柱干脆就直接花钱从房主手里把这个院子买了下来。
而且还是不用装修的，傻柱就把面条自助和盒饭大锅菜还有小吃转移到了那边去了。
傻柱把新场地打理得井井有条，生意越做越大。
都知道这两个店都是一个老板，很多老客户还是给面子的。
就是马华和树立两个人有点忙活不过来，虽然很多事都有临时工过来帮忙那也是一样的很多活干不过来。
傻柱就让马华找徒弟过来，最少总的放心不会出什么乱子。
他傻柱也是有徒孙的人，就是现在他们还都在轧钢厂上班而已。
但是周六日休息的时候过来锻炼一下厨子，顺便还能赚点零花钱补贴一下家用还是不错的。
尤其是晚上剩下的一些食物，那是直接让他们都打包带回去的。
傻柱给这些徒孙开的工钱可不低，一天六块钱管三顿饭。
有时间傻柱和马华也会指点一下他们，好让饭菜更加好吃一些。
