小京官之女养家日常

第296章 再遇 粥火锅(2/2)

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即便看过一次表哥身边已经有了小娘子,可是她的心仍旧好痛,明明跟他订亲是她啊,怎么他的身边就站了别的小娘子呢?

郑铭泽那里敢认她,连忙否认,“小娘子,你认错人了。”急色匆匆的给宁七郎行了一礼,“小将军,我与韵娘跟住持大师约好了,就先行一步。”

说罢,拉起小娘子的手转身看向另一个回廊,一次头也没回过。

表哥……表哥……

杨四娘感觉她的心疼的不能吸气了。

小娘子怎么这样?跟小主子一道,竟然为别的男人哭,阿朱看着心情越发不好的主子,往后躲了又躲,他可不想做一条被殃及的池鱼啊!

寒风吹过走廊,刮到人脸上跟刀子一样生疼。

为什么?杨四娘现在就想找个地方大哭一声。

眼看主子情绪就要爆发,阿朱准备提醒小娘子不要哭了,就见他的小主人伸手就把小娘子拉到了最近一间客房,然后关上门,坐到主位,抬眼往上看,“不是想哭嘛,那就大声嚎个够。”

“你以为我不敢嘛?”

一个小娘子为了心爱的表哥,敢一人从千里之遥的榆林跑到京城,一路上风餐露宿、惊心动魄,能全须全尾的活着,就已经是奇迹了。

想到这几个月的流浪,杨四娘真的嚎淘大哭,“娘……我想你……娘……”她要回家。

宁七郎……

就在阿朱目瞪口呆之时,宁七郎给他使了个眼色。

阿朱悄悄的溜了出去,半刻钟后,他又悄悄的溜了回来。

没想到小娘子还挺能哭,竟然还在嚎。

他龇牙,靠到小主人耳边,小声道,“郑二公子跟许家小娘子过来拿成婚日子的。”

成婚……

宁七郎瞄了眼阿朱。

他连忙道,“据小的打听,郑二公子前未婚妻是他姑家表妹,这个姑夫姓杨,就是昨天我们还说过的传奇杨大人。”

宁七郎眉头皱的很深,这小娘子跟唐家夫人说是姐妹,跟郑公府郑二公子……

那她……是谁?真叫吴阿容?赵澜为何暗中跟踪她?

一个疑团没解,竟又生一个疑团。

“娘……阿姐……阿兄……我想你们了……”小娘子哭的竟趴到地上哭,一脸的鼻涕泪水,真是又丑又脏,看得宁七郎不忍不直视,几次冲动的想起身走人。

寺庙的地板干净,便于客人席地而坐,没想到成了哭累的杨四娘床铺,她趴在地上,吸着鼻子,心如死灰。

眼看就要到过年,苏言礼安排好衙门事务,带妻子孩子回到了京城准备过年,一家人再次团聚,其乐融融。

前几天,赵澜拿来了很多牛内,还有牛百页等,苏若锦看到牛肉,最新想到的是酱牛肉,真是很久没吃过了,还有水煮牛肉片,青椒牛柳,烤牛肉、牛肉丸、牛肉火锅,反正能想到的家常吃法,都被她想到。

酱牛肉做过了,那就做个牛肉火锅吧。

冻过的牛肉,切成薄片,涮火锅,就是最美的味道。

虽然已经实现辣椒自由,但是苏若锦反而不用它做火锅底汤了,而是做了个清淡的汤,以筒子骨、鸡架等熬成高汤,然后滤出骨渣,把高汤倒进铜锅子里。

苏若锦带秋月等人做了Q弹牙的牛肉丸子,放到清汤火锅里,汤清味美,好吃到能咬舌头。

程迎珍能太能吃辣,今天的火锅底汤正适合她,吃了好多。

“阿锦,还有什么能做火锅的?”

“凡事能吃的皆可做火锅汤。”

苏三郎不服,“稀粥也可以?”

“嘿,还真可以。”

“我不信。”苏三郎一边吃一边不服气。

苏若锦得意的扬眉,“那你老姐明天就做一锅粥火锅给你尝尝,让你开开眼。”

“那我就等着。”

姐弟二人逗嘴,引得众人一边乐一边吃,一直吃到天黑黑。

赵澜跟上门女婿似的,都快要过年了,还呆在苏家。

吃过饭消食,苏若锦忍不住问他,“瑾哥哥,天天呆在我家,不太好吧。”不管是工作还是王府,多少都有意见吧?

赵澜的手与小娘子的紧扣在一起,一边散边,一边送她回自己的院子。

听到小娘子的问话,赵澜一笑,“明天吃过粥火锅我再回去。”

“后天吃菌子火锅呢?”

“那就后天吃过再回去。”

苏若锦:……

到底是吃货,还是粘人的小妖精?

等等,她在想什么?苏若锦捂住双眼看向朦胧灯光下的赵澜,姿容既好,神情亦佳昳丽,风吹衣袖,如同谪仙下凡尘,只可远观不可亵渎兮。

苏若锦甩甩头,抱住赵澜胳膊,“好吧,瑾哥哥想吃就吃。”管他什么粘人的小娇精,她也很享受被人粘的感觉好不好。

躺回温暖的被窝,又是一天过去了。

粥火锅,其实就是后世南方某州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。

泡米:大米、糯米等分别洗净,捞出放入盆内,加入清水没过表面,再加入油、盐浸泡过夜至次日。

吊汤可以取猪筒骨、鸡、等洗净熬汤,大火烧开,保持汤沸,用小火继续煲至汤汁浓稠后,过滤掉面里的骨头、渣等,只要最鲜亮的汤。

将浸好的米放入沙锅内,放入吊好的汤,先用大火煮,再改中火煲,最后改小火煲至香米碎烂。

一锅鲜香可口的粥火锅底汤就做好了,吃时,搭配上自己喜欢的食材即可,保准吃的能鲜掉眉毛。

当然,要把粥火锅做好,并不容易,有些小窍门,比如泡米时要先加油盐,如果不先加盐,用这种做法熬出的粥水米粒虽然完整,但不够浓稠,米的香味不能全部散发出来。还有一部分厨师,在米泡好后连同油和盐一起放入汤中熬制。这种做法较第一种在香味和口感方面都要好,但熬制时容易糊底,煲后的米粒非常细碎,粥水看上去特别浑浊。最好的办法是在泡米水中加入油、盐,浸泡出的米熬制后,米粒虽然开花,但外形比较饱满,粥水口感比较爽滑,品质明显好于前两种做法。

二个米一定要浸泡超过八小时,否则熬的米不能开花(浓稠)。

粥火锅鲜香爽滑,营养丰富,老少皆宜,大冷天,一大家子围坐在铜锅周围,谈笑风声,其乐融融,不要太温馨哟。

赵澜就是喜欢苏家这种温馨的氛围,所以赖了一天又一天,简直跟上门女婿似的。

小叔派人来请苏若锦去公主府住两天,要是有美食也可以带点过去。

苏若锦熬了三锅粥火锅,这一锅原本是让赵澜带回去当夜宵吃的,结果公主想吃美食了,苏若锦便和赵澜一起去了公主府。

看到月华公主时,苏若锦惊讶的捂嘴,“殿下,短短几天没见,感觉你不仅没胖,还瘦一些,对……对孩子没影响吧?”

一回家,苏若锦就只想到自己的小家,想着买年货,囤过年的食材,没想到几天不见月华变瘦了。

月华公主笑道,“我让太医把脉了,没事。”

“那你……”不会这几天没吃吧?

这几天少食多餐,散步加粗食,月华不仅觉得走路没那么吃力了,好像心口也没被顶得那么厉害了,总之一句话,整个人变舒服了很多,所以她严格贯切苏二娘子的少食多餐,以小米粥等为主食,到有饿的感觉时稍吃一点,果然把体重控制下来了。

“阿锦不要担心,饿了殿下就吃。”苏言祖见小侄女被吓到了,不动声色的安慰她。

这可是孕妇,苏若锦自己没生过,所以她挺担心的,怕误导了公主殿下,那罪过就大了,赶紧献宝的把粥火锅拎出来,“殿下可以吃一小碗。”

这里面食材多,经过熬煮,营养全出来了。

粥火锅鲜香浓郁,月华公主差点没刹住吃三碗,被苏若锦劝住了,“已经吃过一碗了,只能再吃半小碗。”

看着苏言祖吃的忒香,月华公主感觉自己现在就像要无理取闹的孩子。

苏若锦只能哄她过一个时辰以后再吃,一边说一边暗示小叔,把砂锅里的都吃完。

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