从失业白领到餐饮女王

第七章 人员招聘的圆满收官(1/2)

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“关于工资,我们可以面谈。”林悦稳住心神,尽量让自己的语气听起来专业且自信。

对方沉默了几秒,才报出一个数字,让林悦差点从椅子上跳起来。

这分明是狮子大开口!

她委婉地表示这个薪资超出了她的预算,对方冷哼一声便挂断了电话。

接下来几天,应聘者寥寥无几。

偶尔有人投递简历,不是经验不足的厨房小白,就是眼高手低的“老油条”。

林悦面试了几个应聘者,每个人都让她感到失望。

一个年轻的小伙子,刀工还不如她这个半路出家的,却开口就要五星级酒店厨师的工资;一个中年妇女,经验倒是丰富,但对菜品创新毫无兴趣,只想按老一套来,而且对工作环境和福利待遇挑剔得不行。

看着日渐逼近的开业日期,林悦的焦虑感与日俱增。

她原本以为,只要菜品够好,就能吸引顾客,但现在看来,人员配备也是个巨大的难题。

没有合适的厨师和服务员,再好的菜品也无法呈现给顾客。

她揉了揉眉心,感觉头疼欲裂。

难道真的要降低标准,随便招几个人凑合着开业?

不行!

她绝不能妥协!

她要打造的是一家高品质的餐馆,而不是路边的大排档。

傍晚,夕阳的余晖洒进屋内,将一切都染上了一层暖橙色。

林悦坐在电脑前,盯着招聘网站上的信息,陷入了沉思。

招聘广告已经发布了一周,浏览量不少,但真正投递简历的人却屈指可数。

她仔细分析了应聘者的资料和面试情况,发现问题主要出在薪资和发展空间上。

现在市面上的餐馆,大多提供的是底薪加提成的模式,而她能提供的底薪并不高。

至于发展空间,一家刚起步的小餐馆,又能给员工提供多少发展机会呢?

林悦叹了口气,关掉电脑,起身走到窗边。

窗外车水马龙,行人匆匆,每个人都在为生活奔波。

她突然想起厨神系统,除了提供菜谱和烹饪技巧,它似乎还有一些关于餐馆运营的知识……一个念头在她脑海中闪过,她猛地转身,眼神中闪过一丝光芒。

“或许……”她喃喃自语,“或许我可以……”

林悦迅速打开厨神系统,在浩瀚的数据库中搜索“餐馆运营”。

果然,系统不仅提供了菜谱和烹饪技巧,还包含了丰富的管理知识,从人员招聘到成本控制,无所不包。

林悦仿佛发现了一座宝藏,如饥似渴地汲取着其中的精华。

她重新审视了自己的招聘方案,发现最大的问题在于缺乏吸引力。

单薄的底薪加提成模式,对于经验丰富的厨师来说,吸引力确实不够。

她需要另辟蹊径。

根据系统提供的方案,林悦制定了一套全新的招聘策略。

她不再执着于寻找经验丰富的“老手”,而是将目光投向了那些有潜力、有热情但缺乏经验的年轻人。

她决定为他们提供系统的培训,帮助他们快速成长,并将一部分股份作为奖励,与员工共享餐厅的收益。

新的招聘广告一经发布,便引起了不小的轰动。

高强度的培训、丰厚的股份奖励,这些条件对那些渴望学习和发展的年轻人来说,无疑是巨大的诱惑。

应聘者纷至沓来,林悦的邮箱里塞满了简历。

她从中挑选了几位看起来很有潜力的年轻人,他们虽然经验不足,但眼神中充满了对烹饪的热情。

林悦仿佛看到了曾经的自己,那个对未来充满憧憬和希望的自己。

接下来的几天,林悦对这些年轻人进行了集中培训。

她将厨神系统中的烹饪技巧倾囊相授,并根据每个人的特点,制定了个性化培训计划。

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