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他有自己的进货渠道，能够购买到市面上不常见的食材，而且价格还比市场价稍低。
这样，他在食材上就能赚取一部分利润。
此外，每当准备宴席时，他都会叫上几个徒弟来帮忙，这样既省下了工资支出，又节省了人工费用。
综合来看，这桩生意的利润甚至能超过他一个月的收入.
厨子迅速拟定了一份菜单，递给刘海中过目。刘海中仔细浏览后，稍微调整了两道菜，便确定了最终的菜单。
刘先生，现在是否可以结算一下费用了?厨子询问，十桌宴席，总共是一百元。
然而，刘海中并未立刻付款，而是眉头紧锁。
厨子兄弟，他开口道，你这还没开始筹备宴席就要钱，似乎有些不妥吧?而且食材你也没有买回来，万一你以次充好怎么办?
面对质疑，厨子心中感到有些不快。
刘先生，您这是不信任我吗?他反问，我在这院子里服务多年，从未做过任何损害邻里关系的事情。我的为人，您应该有所了解。
看到刘海中仍然犹豫不决，厨子也有些无奈，只能提出一个折中的办法。
这样吧，刘先生，他提议，您先给我三十元作为定金，这样您也放心，我也有个保障。若是不合适，您再另找他人便是。
这已经是厨子的底线了，他不能因为这一单生意而让自己陷入困境。
最终，刘海中慎重地从口袋中摸出了他仅剩的三十元，郑重其事地交给了傻柱，并反复强调：“柱子，这钱你收下，务必将事情办得稳妥。若是出了差错，余下的钱，我断不会轻易交付。”。
“您请放心，”傻柱坚定地回应，“我厨艺在手，从未失手!”
接过钱后，傻柱又从自己的藏钱处取出部分私房钱，然后急匆匆地离开了家，打算前往市集选购新鲜的食材。
与此同时，棒梗的身影悄然接近了傻柱的住所。
见门户敞开，棒梗不禁露出了得意的微笑，他毫不犹豫地踏入了门槛。
这正是棒梗，年纪虽小，但在贾张氏的熏陶下，对傻柱家的状况了如指掌，深知那里常有美味佳肴。
由于年纪尚轻，棒梗尚未展现出日后那令人闻风丧胆的“四合院小霸王”之态，因此，他选择了傻柱家作为自己初次“冒险”的目的地。
待傻柱离去后，棒梗发现傻柱家中空无一人，便偷偷溜了进去。
经过一番搜寻，他果然在橱柜里找到了一袋香喷喷的花生米和两根饱满的红薯。他毫不迟疑地拿起这些“收获”,准备离去。
然而，就在此时，他注意到了傻柱床头柜的门微微敞开。
“那是什么?”他好奇地走近，竟然发现了一叠厚厚的钞票，足有二三百元之多。棒梗心中狂喜，但他并未贪心，只是从中抽取了十元钱。
