八十年代赶山养殖日常

第6章 做红烧鱼(1/2)

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而此时,林玉兰也回来了,她手上拿着个篓子,里面放着处理好的鱼,还有几根大蒜苗,几颗辣椒,都是她刚从地里摘了洗干净的。

趁着许飞扬洗锅的功夫,她就把大蒜上的黄叶去了,然后叶子和根茎切好了分开放,辣椒则是斜着切。

她动作麻利,许飞扬刚把锅洗完,她就把菜都准备好了,然后就准备烧火做菜。

灶膛里的火还没熄,许飞扬往里面放了几根很细的树枝,不一会儿就着了起来,眼看着锅热了,林玉兰就开始往锅里放菜籽油。

这菜籽油还是许父去年自己种的油菜籽炸的,给他们拿来一桶,现在也快要见底了。

等到锅里开始微微冒烟了,林玉兰往锅里撒了点盐,然后就把鱼放了下去。

院子里的两个孩子此时都跑了进来,围在灶膛旁看着,林玉兰担心他们被油溅到了,让许飞扬把他们拉开。

许飞扬拉着他们走到堂屋里,许月拉住他的衣角。

“爸,这鱼是哪来的,真大!”

许川没说话,却也是看着他,显然也很好奇。

“这鱼是爸捞来的,不止这条呢,接下来咱们家就要有吃不完的鱼了!”

“真的吗,太好了!”

许飞扬笑着点头,又让他们不要把他捞到鱼的事和其他人说,不然他就捞不着了,他们也没得吃了。

听他这么说,孩子们都是满口答应下来,毕竟现在谁家都不容易,有口好吃的,肯定都是紧着自家人的。

许飞扬看着他们玩闹了一会儿,又回到厨房去帮老婆烧锅。

此时红烧鱼的香味已经完全飘出来了,他们当地的口味主要是吃一个鲜辣,所以光是闻着就让人胃口大开。

见他进来了,林玉兰让他把火退了,而她则是去橱柜里拿了一个大一点的盘子,准备拿来装鱼。

虽说中午就这么一个菜,但这条鲈鱼有两斤多重,而且就算是鱼汤泡饭,也是顶好吃顶享受的一道美味了。

她拿着铁铲小心翼翼的把鱼给铲了出来,然后又慢慢地往上面淋上汤汁,以便这鱼肉更加入味。

等她端着鱼来到堂屋,两个孩子都已经守在大方桌前了,许飞扬此时则是捧着盛米饭的铝锅过来了。

“快过来盛饭!”

孩子们都飞快的跑去厨房拿碗和筷子,然后跑过去盛饭,刚坐下,林玉兰往他们的碗里都舀了两勺鱼汤,让鱼汤泡着米饭,然后又率先给许川碗里夹了一块鱼肉。

许月眼巴巴的看着,林玉兰看她一眼,“月月等一会儿,妈把刺弄干净了再给你。”

鲈鱼的刺并不多,林玉兰把几块大的刺给挑干净了,夹到她碗里。

“慢慢吃,小川,记得挑刺啊。”

许川今年六岁多,自幼就比同龄人要懂事,很多事都不需要大人担心,林玉兰对他也更放心些。

眼见她一直关注着孩子,许飞扬往林玉兰碗里夹了两块鱼肉。

“你也吃。”

她太瘦了,抱着那骨头都硌人,他觉得女人还是要长点肉才好,抱着舒服。

林玉兰看了他一眼,轻轻的“嗯”了一声。

饭桌上,大家伙都没再说话,只是埋头吃饭,两个孩子特别喜欢鱼汤泡饭,都吃了两碗,到最后,不仅鱼肉吃完了,鱼汤都喝得干干净净。

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