阎浮杀鱼佬

第36章 食饭(1/2)

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鱼市的喧嚣在正午结束,刚刚起床的音像店老板一身背心裤衩,挤在狭窄的公共厕所洗手台走道上洗漱,SONY便携式随身听播放着的《单身情歌》。

林志炫深沉富有感情的嗓音娓娓道来:

抓不住爱情的我

总是眼睁睁看它溜走

世界上幸福的人到处有

为何不能算我一个

....

“什么玩意嘛,呸!”陆盛啐了口唾沫,三步并两步走过公共厕所,转身来到契爷店口。

“阿爷,正午食饭了没得?”

“哈哈哈,正做着呢。”契爷穿着白色围裙,在厨房里颠着炒菜勺子:“七八点就不做生意了,想着今天犯冲,做点好食的压压惊。”

说话中气这么足,看来是没什么事了。

陆盛心头一安,凑近厨房口一看,锅里正炖着鱼头和豆腐、边上摆了一盘糖醋里脊、红烧鲍鱼,外加一碟鲜嫩脆皮的卤鹅。

“都是硬菜!”陆盛竖起大拇指,将切好的苏眉递进去:“老板让我给你带的,今天做四菜一汤?”

契爷点点头,盖上砂锅盖,接过苏眉后用筷子一片一片夹起,拿过一个调好味的面糊碗,将鲜嫩的鱼肉轻轻裹上面糊,薄薄的一层面糊恰到好处地裹半身鱼片。

“蹭!”

起锅烧油,等到手感觉油温足够时,放苏眉入咕噜噜的油锅中滚一滚,“呲呲~”炸响传出,不出十秒,金黄色的苏眉鱼片浮在滚烫猪油上,如此炮制,一盘脆口的鱼夹就做好了。

喷香的猪油味侵入鱼肉中,鲜味与香味混成一团,令人食指大动。

“哈,这么香,阿爷今天是邀请什么重要客人来家里做客?”

契爷一边关火盖锅,摘下白色围裙,一边招呼陆盛:“哪有请什么客人,快去喊你家老板和几个伙计,再叫上老张头、白眉来家里吃个饭。”

白眉就是给陆盛看面相的那个阿公。

“好勒。”陆盛刚到门口,忽然朝里喊道:“要不整两杯?这么好的菜不下酒,那太可惜了。”

“酒后乱性。”契爷打来一盆水洗净手,用白色毛巾擦拭干净,从小台抽屉里拿出几根线香:“你今天见血,我同你说就不要喝酒了,酒助血性,怕你闹出更大血。”

“那你们喝呗,不能我一个人坏大家的酒兴。”

三根线香倒在香烛上点燃,窜出的小火苗映出契爷担心的眉眼,他一口气将火苗吹灭,将线香插在观音佛像,嘴里念叨“平安”、“平安”。

陆盛看着他拜完,他还记得许多年前契爷家里神龛供得是财神爷,今儿神龛怎么换成平安善良的观音?

“盛仔,你也过来拜一拜。”契爷转身看到愣住的陆盛,叫他过来,点燃三根线香递给他:“拜一拜,去去灾气,菩萨会保佑你一身平安的。”

慈眉善目的佛像随着陆盛弯腰在他眼里一闪而过,他心有所悟,虔诚拜了三拜,浑身煞气一瞬间似乎消散不少。

再抬头时,他的双眉舒散开,暗中紧张的神经这才真正放下。

“平平安安。”

“平平安安...”

二人异口同声,声音在这不大的小店中重叠,增加仪式威严感。

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