人间烟火气最温馨

第526章 浆糊(1/1)

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陈乐乐站在他那间不足二十平米的炒饭店里,手里握着一把油腻的铲子,眼神却飘向了窗外。

街对面的“老张炒饭”生意红火,门口排着长队,香味儿飘得老远。陈乐乐咽了咽口水,心里不是滋味。

“妈的,老张那炒饭有什么好的?不就是多放点酱油吗?”

他自言自语,手里的铲子狠狠地敲在锅沿上,发出“铛”的一声。

“乐乐,你又在发什么呆?”贝贝的声音从门口传来,她手里拎着一袋燕窝,脸上挂着笑。

“贝贝,你怎么来了?”陈乐乐回过神来,赶紧把铲子放下,擦了擦手。

“我来给你送点好东西。”贝贝晃了晃手里的袋子,“燕窝,听说过没?”

“燕窝?”陈乐乐皱了皱眉,“那玩意儿不是给女人吃的吗?我一个大老爷们儿,吃那玩意儿干嘛?”

“你懂什么?”贝贝白了他一眼,“燕窝可是好东西,滋阴养颜,补气养血。

你不是一直想搞点新花样吗?试试用燕窝炒饭,说不定能火。”

陈乐乐愣了一下,随即眼睛一亮:“对啊!燕窝炒饭,听着就高级!贝贝,你真是我的福星!”

贝贝得意地笑了笑:“那当然,我可是你的头号粉丝。不过,你得答应我,要是真火了,得请我吃顿好的。”

“没问题!”陈乐乐一拍胸脯,“要是真火了,我请你吃满汉全席!”

两人相视一笑,陈乐乐接过燕窝,心里已经开始盘算怎么把这玩意儿和炒饭结合起来。

陈乐乐站在厨房里,手里拿着一小撮燕窝,眉头紧锁。

他已经试了三次,每次炒出来的饭都像一坨浆糊,燕窝的味道完全被掩盖了。

“妈的,这玩意儿怎么这么难搞?”他气得把铲子摔在锅里,锅里的饭溅得到处都是。

“乐乐,你又在发什么脾气?”贝贝的声音从门口传来,她手里拿着一杯奶茶,脸上挂着笑。

“贝贝,你来得正好。”陈乐乐叹了口气,“这燕窝炒饭,我试了好几次,都不行。”

“别急嘛,慢慢来。”贝贝走到他身边,看了看锅里的饭,“你是不是火候没掌握好?”

“火候?”陈乐乐愣了一下,“我都是按平时炒饭的火候来的啊。”

“那可不行。”贝贝摇了摇头,“燕窝可是娇贵的东西,火大了就糊了,火小了又没味道。你得慢慢来,一点一点试。”

陈乐乐点了点头:“你说得对,我再试试。”

他重新拿起铲子,小心翼翼地控制着火候,燕窝在锅里慢慢融化,香味儿渐渐飘了出来。

“嗯,这次好像有点意思。”贝贝闻了闻,“你再加点调料试试。”

陈乐乐点了点头,往锅里撒了点盐和胡椒粉,翻炒了几下,香味儿更浓了。

“好了,尝尝看。”他把炒饭盛到碗里,递给贝贝。

贝贝接过碗,舀了一勺放进嘴里,细细品味。

“怎么样?”陈乐乐紧张地看着她。

“嗯……”贝贝皱了皱眉,“味道还不错,就是有点淡。”

“淡?”陈乐乐愣了一下,“那我再加点酱油。”

“别!”贝贝赶紧拦住他,“燕窝的味道本来就清淡,你再加酱油,就全毁了。”

“那怎么办?”陈乐乐挠了挠头。

“你可以试试加点别的调料,比如姜丝或者葱花,提提味。”贝贝建议道。

陈乐乐点了点头:“好,我再试试。”

他重新拿起铲子,往锅里加了点姜丝和葱花,翻炒了几下,香味儿更浓了。

“好了,再尝尝。”他把炒饭盛到碗里,递给贝贝。

贝贝接过碗,舀了一勺放进嘴里,细细品味。

“嗯,这次好多了。”贝贝点了点头,“味道很特别,燕窝的香味儿也出来了。”

陈乐乐松了口气:“总算有点眉目了。”

“不过,你还得再改进一下。”贝贝放下碗,“燕窝炒饭,不能光靠味道,还得有卖相。”

“卖相?”陈乐乐愣了一下,“什么意思?”

“就是外观啊。”贝贝解释道,“你得让顾客一看就觉得这炒饭高级,值那个价。”

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