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从石木匠家出来。
已经是小半小时后。
回家的这一路，江宏安都在不断的琢磨着石木匠透露给他的信息。
这正如他所想的那样，这他们靠山银花赚钱的路子之所以被邓柏军他们知道，还真是在收购站的时候被人认出来了。
认出来的人，就是跟同村里，经常跟邓柏军混在一起的一个人。
而之所以石木匠会知道，是因为今天老木匠给人的新建好的房子去装木窗，上楼量尺寸的时候，邓柏军正巧在隔壁的屋子里密谋计划。
老木匠居高临下，默不做声的听了个七七八八。
这也正如江宏安想的那样，知道这个路子的邓柏军，那想的可从来不是在村子里大肆宣扬，而是想着偷偷学着江宏安他们赚大钱。
这去山上看江宏安他们怎么采摘，这还是第一步！
接下来，还会偷偷打探江宏安是怎么晒的……
去收购站又是怎么卖的……
总之……
根据石木匠的说法，邓柏军已经是有一套严密的计划了。
“倒是好学！”
理顺了之后，江宏安也就是淡淡的笑了笑，便没有再多想了。
这采摘的技巧，邓柏军他们偷了就偷了，但炮制的技巧，没有江宏安上手教，一时半会，恐怕还是学不上。
总之，眼下这些情况，江宏安也是早有预料。
尽在掌握，不足为惧！
……
回到家里。
等江宏安进入到火房里，弥漫的水汽中已经可以闻到一丝微甘带焦的药香。
这正是快复蒸好的迹象。
江宏安接过谢梅英的位置，把灶里的木柴往外抽了一截，调整灶火逐渐转小。
就这样，又过了半个小时左右，等到嗅到的气味完全对味，才把灶里的明火完全灭了，又把烧红的火炭刮出来一大半，才是把灶口完全用石板封死。
复蒸跟第一道蒸制不一样，大火蒸好后，转小火的时间不用那么久。
一夜过后。
江宏安起床、挑完水，第一时间便进入到火房里拿出铁锅上的甑子。
经过一夜的冷却，甑子已经完全凉下来。
揭开甑子盖，涌出的气息反而没有第一次蒸煮后那么浓烈。
而甑子内那些原本淡黄发白的玉竹，也已经变成了棕褐色，颜色相当的均匀。
这都是复蒸达到火候的标准呈现。
江宏安把甑子里的玉竹倒了出来，然后返回到自己的屋内，拿出了两天前赶闹子买的切片刀。
因为是隔水蒸制，经过一夜闷放，甑子里的玉竹表层基本已经沥干了水分。
这种状态，最适合切片。
【蒸玉竹】的炮制成品，一般是厚切。
摸清了【精益求精】这个词条的机制，江宏安没急着上手，将盛放在簸箕里的玉竹仔细观察了一番，确定了切厚片的标准，随后才开始下刀切。
这切片的刀工，前一世有底子，昨天下午闲暇的时候，江宏安也拿刀试了手，这会上手，倒是一点都不生分。
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