从忍界开始打造的中餐厅

第82章 制作火锅底料(1/2)

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经过了短暂的接触之后,甘露寺蜜璃也和诗歌剧两人混熟了。

此时,两位赛马娘也算是正儿八经的融入到了鬼杀队那欢乐的气氛当中。

就在厂子已经暖了,气氛逐渐热切起来的时候,众人的脸上洋溢着欢快的笑容,显然是非常的期待着接下来将会品尝到的美味。

然而,就在这个瞬间,他们闻到了一股辛辣的香味。

这香味极为的浓郁霸道,让他们的目光忍不住看向气味的来源地。

此刻的白夜正在熟练地挑选着面前最为上乘的干辣椒。

他的眼睛如同扫描仪器一般,仔细地检查着每一把辣椒,确保辣椒的质量,颜色红亮、干燥而且没有任何霉点。

将选好的干辣椒整齐地放进了锅中。

紧接着,便将其他的香料取出,放在干净的案板上,拿起菜刀,熟练地将大块的香料切成小块,这样方便炒制能够更好地释放香味。

就在此时,白夜注意到刚才还有些喧嚣的餐厅,此时此刻突然变得无比安静。

于是他一边用刀切着香料,一边好奇地抬头看去,却发现刚才还在交谈的众人,此时此刻眼睛直勾勾地盯着自己,脖子伸的老长,似乎全都在张望这边的动静。

看到这一幕,白夜的脸上微微露出了一抹笑容,对着猴急的众人说道:

“稍等一下,现在正在制作火锅底料。”

说完之后,便又继续地制作起火锅底料来。

为了保证火锅底料能够保持最为醇厚的口感,所以白夜并没有提前制作,而是准备现场炒制。

只见,那案板上的香料已经被切成小块,如此一来,便能够方便后续炒制的时候更好的释放出香味。

而切好的香料被放入到一个大碗之中,加入温水浸泡,这些香料原本无比干燥,如今却尽情地吸收着水分,为了即将到来的底料制作而做准备。

而另外一边,干辣椒也正在被处理着,白夜将清水放置锅中,让干辣椒变软。

在这过程之中,原本就鲜红的辣椒颜色变得更加鲜艳了起来,仿佛刚刚从辣椒树上采摘下来一般。

将着煮好的辣椒捞出,沥干水分,微微凉凉之后,便直接用刀将其切成辣椒碎泥。

细腻的辣椒泥如同红色的果酱,散发着辛辣而诱人的香气。

在做完这些准备工作之后,白夜洗干净那口大锅,擦干后放在炉灶上。

点燃炉灶,蓝色的火焰欢快地跳跃着。

锅中倒入适量的牛油,伴随着温度的升高,牛油正在逐渐的融化,散发出浓郁的香气。

而白夜此时此刻全神贯注,手持锅铲不停的搅拌着牛油,防止牛油粘锅。

当牛油完全融化,油温到达合适的温度的时候,白夜的脸上也露出了满意的笑容。

就在众人好奇之时,而白夜此时将浸泡好,并且沥干水分的香料倒入了锅中。

当这些香料被放入锅中的时候,瞬间就与热油一起发出了滋滋滋的声响,仿佛在锅中欢快的跳舞一样。

白夜熟练地翻动着锅铲,将香料均匀地翻炒着,让它们充分的和热油接触。

而伴随着炒制的进行,香料的香味逐渐的散发出来,弥漫在整个厨房之中。

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