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在鹅肠加入两勺面粉，少许的料酒，抓搂均匀，放置20分钟，让面粉吸附鹅肠的味道。
再用清水，反复的清洗鹅肠，直到水变得清澈。锅里放入几片生姜，少许料酒。
水开以后，放入鹅肠，进行焯水。
这4样荤菜可以一起焯水，焯水10-15分钟。之后用冷水清洗，洗完之后，冷水就变成了温水。
然后，把这些荤菜，都一起放进去卤水里面卤煮，卤煮45分钟或一个小时。
火力调到一半，让卤水慢慢沸腾。再加入烧开的水和两包卤料。不加新的卤料的话，老是用原来的卤水，就没有了那种麻辣鲜香的味道啦。
把手擦干净，示意杰西可以坐着先休息一会儿。正当我在玩手机的时候，两个老头已经分出了胜负。王教授技术不到家，输了100美刀。
米老爷子招呼我过去:“阿云小子，现在换你来。”
我笑眯眯的说:“哟，米老爷子这就想着送钱给我啦？那真是不好意思了！”
米老爷子听了这话，气得胡子一翘一翘的:“小子，你瞧不起谁呢？”
“好吧，我说错话了。开始吧，老爷子你先走。”我马上认错。咱不跟这七老八十的老头一般见识。反正，米老爷子他是下不过我的。
你当我下了那么多盘的棋，没有一千局也有八百局，那都是白下的吗？
10分钟不到，米老爷子已经悔棋两次，完全没有办法抵挡我的进攻。
两分钟过后，米老爷子老老实实的掏出100美刀:“你这小子，就不能让让我嘛？”
“没事的啦，反正你今天还没输。再来一局。”我乐呵呵的说。
米老爷子说:“特么的，来就来，谁怕谁啊！”
没过多久，米老爷子:“阿云小子，我先悔棋一次。”
边上的王教授笑而不语:糟老头子，你也有吃瘪的时候！
米老爷子决定稳扎稳打慢慢来，可我看着时间快11点25分了，赶紧加大火力。米老爷子不得不第二次悔棋。
王教授脸上的笑容越发的深，现在他已经准备挖苦米老爷子啦！
没过两分钟，米老爷子悔棋次数用完。无法再悔棋，只得缴械投降。
他没有办法，肉疼的拿出1张100美刀递给我。
王教授在边上哈哈大笑:“输了就是输了，挨打要立正！米老头，你懂不懂？”
米老爷子看着我:“来，阿云小子，我们再来亿局！”
我呵呵一笑:“没时间了！先吃饭吃饭！吃完你们继续下，我们要出去送外卖啦！”
“我靠！你小子故意的是吧？”米老爷子正是士气高涨的时候，但我却偏偏不如他的意。
王教授笑眯眯的:“哈哈，不错！我确实是饿了，走走走，吃饭去。”
说着他就坐到桌子边上去了。米老爷子没有办法，只能也跟着过去。毕竟吃饭的问题，还是排在第一位的。
4个人4个菜，都是卤的，没有小菜那怎么行？正好买了一把通心菜，把叶子给掐下来。洗干净切好，再放点大蒜籽干辣椒，炒个一分半钟，这就是一个菜。
通心菜的梗，就留着晚上再炒。然后打进去两个笨鸡蛋，加盐味精，放点干辣椒，用力的搅拌均匀。锅里放点油，煎成一个大饼。再关小火把鸡蛋饼切成小块，出锅！
这样，桌子上就有6个菜了。
王教授和米老爷子吃得不停的连连称赞:“好吃，这是正宗的湖南味道！”
我和杰西快速扒拉了两碗饭，就起身准备给大学生们的卤菜打包。
杰西负责装米饭，一层层的叠起来。而我则对照着纸条上面，按照序号开始打包卤菜。
因为每个大学生想要吃的卤菜不一样，所以要分开来打包。
两个老头吃得意犹未尽，米老爷子说:“阿云小子，你今天要送多少份卤菜过去啊？”
我说:“大概是70份吧。”
王教授拿出手机算了算:“就算65美刀一份，这70份就是4550美刀！我靠，有没有搞错哦！”
我笑着说:“呵呵，咱不能只逮着一群羊猛薅羊毛吧？都给我薅秃噜皮了。而且鸡蛋它不能只放在一个篮子里，万一哪天篮子翻了怎么办？反正迟早都是要弄午饭的，正好中午没事干，闲的无聊，总不能浪费时间嘛！所以喽！咱也得去开拓一些新的赚钱渠道，顺便赚点外快。”
