火红年代:知青小医生,青梅陪我下乡

第192章 吃肉(2/2)

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“就是,”周逸尘也看出了她的窘迫,温和地开口,“你是我徒弟,吃个兔肉算什么?”

“再说了,待会儿吃完饭,今天采的这些药材还要你处理呢,这可是今天的实践课,跑不掉的。”

听到这话,高秀兰不再坚持,有些不好意思的答应下来。

在这个年代,肉可是很金贵的。

这会她已经在想,过几天去公社买块肉回来了。

“这才对嘛!”江小满立刻又恢复了笑脸,拉着高秀兰的手就往厨房走,“走走走,咱们先烧水,一会儿看逸尘怎么收拾这兔子!”

周逸尘笑了笑,拎着兔子来到院子角落。

他动作麻利地从屋里拿来一把锋利的剥皮小刀和盆子。

冬夜的寒风吹过,他却丝毫不在意。

只见他手起刀落,干净利落地给兔子放了血,接着从后腿处开了一个小口,双手一撕一扯,一张完整的兔皮便被剥了下来。

整个过程快得惊人,没有一丝多余的动作,看得跟出来的江小满和高秀兰目瞪口呆。

“逸尘,你……你这手法也太利索了吧?”江小满惊讶地说道。

周逸尘头也不抬,一边开膛破肚,处理内脏,一边随口答道:“以前在书上看过,多练练就会了。”

他将有用的内脏,如兔肝、兔心留下,其余的都利索地处理掉。

接着,他用柴刀将兔子剁成小块,骨肉分离,兔腿和兔里脊的肉被他细心地片成大小均匀的肉丁,剩下的骨头架子则另外放在一个盆里。

处理完这一切,他用清水将兔肉和骨头冲洗干净,这才拎着两个盆子走进厨房。

“好了,肉给你们,酱爆兔丁和兔骨汤就交给两位大厨了。”周逸尘笑着将盆子递过去。

江小满和高秀兰连忙接过。

“放心吧,保证给你做得香喷喷的!”江小满拍着胸脯保证。

厨房里很快就响起了切菜和锅铲翻动的声音。

周逸尘洗干净手,擦干后并没有留在厨房碍手碍脚。

他转身回到屋里,盘腿坐到温暖的土炕上,顺手从炕头拿出一本医书看了起来。

在天道酬勤的帮助下,医书上的知识被他吸收消化,成为他自己的东西。

这种通过努力就能看到切实进步的感觉,让他无比沉醉。

时间在书页的翻动和厨房的香气中悄然流逝。

不知过了多久,厨房的门帘一挑,江小满端着一个大陶盆走了进来,身后跟着端着碗筷的高秀兰。

“开饭啦!”

江小满一声吆喝,将陶盆地放在炕桌上。

一股浓郁的酱香和肉香瞬间弥漫了整个屋子。

周逸尘放下书,深吸一口气,赞道:“真香。”

他从炕上下来,去厨房用水洗了把脸和手,冰凉的水让他精神一振。

回到炕上时,饭菜已经摆好。

一盘酱色油亮、葱香扑鼻的酱爆兔丁,一大盆奶白色的兔骨萝卜汤,还有一盘清炒白菜,主食是金黄的玉米面饼子。

三个人围着炕桌坐下,周逸尘给两个女孩一人夹了一大筷子兔丁。

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