四合院还有谁敢小瞧我贾家

第146章 比脸还大的水饺(2/2)

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傻柱也心疼自己这个妹妹,给她夹了一块鱼肉说:“好吃你就使劲吃,晚上哥给你包饺子吃。”

许大茂从家里拿出一瓶汾酒,三个大男人慢慢喝着。

秦淮茹一边吃着饭,一边还要照看着两个孩子,幸好草鱼刺少,稍微注意点,就卡不到孩子。

娄小娥还是个急性,一边吃饭,一边问道:“贾东旭,你快说说淡水鱼水饺怎么包?”

贾东旭喝了口酒,慢条斯理的说:“娄小娥,我就奇怪了,你一个连饭都不会做的人,这么着急打听什么?”

“你……。”娄小娥一时语塞。

这时傻柱插话说:“东旭哥说说吧!我也想知道是怎么回事。”

贾东旭沉吟了一下,组织了一下语言说:“首先就是要泡葱姜花椒水,把葱姜切成碎末,花椒放在一个碗里,倒入开水,一次性多泡点,浸泡15分钟以上。”

“其次,把鱼肉从鱼身上剔下来,鱼皮也要去掉。切成末,猪肥肉切成末,和鱼肉剁在一起,鱼肉和猪肥肉的比例大约是七三,剁的越碎越好,放入盆中,倒入花椒水上浆,花椒水要多次少放,调好馅后包的时候,上面再撒上一层韭菜末。”

傻柱坐在边上,慢慢的听着。

等贾东旭讲完,傻柱才开口说:“我大约明白你的意思,和我们汆鱼丸差不多。”

“对!”贾东旭说:“剩下的就是调口了,盐,味精,香油,猪油放多少你就比我知道了。”

何雨水在边上崇拜的说:“东旭哥,你懂的真多,你都在哪里学会的?”

“书上什么都有,”贾东旭臭屁的说:“书中自有黄金屋。”

“你还书中自有颜如玉呢!”娄小娥终于找到机会怼道:“难道你还想再找一个?”

贾东旭赶紧举手投降,女人千万不能得罪。

吃完午饭回到家,贾东旭和老娘贾张氏开始加工蜂蜜。

已经干过一次了,贾张氏干的也很顺手,两桶蜂蜜出了40多瓶纯蜂蜜。

贾东旭又跑到小棚顶上,把自己家养的两窝蜂蜜,也掏了出来。也加工了40多瓶。

贾东旭很满意,一窝蜜蜂一年大约能出20到30斤蜜,这里是四九城,蜜源少。这已经足够让贾东旭惊喜了,

养一窝蜜蜂,收入不比一个正式工挣得少。

想穿越的朋友,可以考虑一下,虽然不能大富大贵,但胜在稳定。

傍晚的时候,三家人又聚在一起,开始包饺子。

当然是傻柱干活,贾东旭指挥。

看着贾东旭用一个大包子皮包鱼饺子,所有的人都乐的直不起腰。

何雨水搞怪的拿起那个特大的饺子,放在脸边说:“东旭哥,你这个水饺比我的脸都大,这样的水饺,一个盘子只能盛两个。”

小当也跟着起哄:“比我的脸大!”

众人都笑了起来。

贾东旭挥挥手说:“都听我的,淡水鱼水饺就是这样包。只有这样才好吃!”

贾东旭从小在山城长大,吃惯了淡水鱼水饺,都是这么大的。

众人一边包饺子,一边煮着吃,比过年还热闹。

许大茂调侃道:“柱子,你们老何家又出新菜了!”

傻柱使劲点点头,一本正经的说:“何氏淡水鱼水饺。比脸都大!”

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