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服务生开始有条不紊地上菜,一道道精致的菜肴很快铺满了桌面。空气中弥漫着复合而诱人的香气。
先上的是冷盘,一道“陈年花雕醉蓝龙虾”,晶莹剔透的虾肉浸润在琥珀色的酒汁中,点缀着鱼子酱和可食用金箔,盛放在冰雕的浅盘里,凉意袅袅。
接着是“五年火腿蜜汁伊比利亚黑豚叉烧”,叉烧色泽红亮诱人,脂肪部分如同半透明的琥珀,切得厚薄均匀,摆成精致的塔状,旁边配着一小撮用分子料理技术做成的伪“山楂糕”解腻。
商瑜本来是不怎么饿的,此时却不自觉的开始分泌口水。
热菜更是琳琅满目。
“金汤野米煨金山勾翅”,浓稠的金黄色汤羹盛在温润的白玉盏中,翅针饱满,野米嚼劲十足,散发着浓郁的高汤香气。
“黑松露煎焖雪花和牛”,顶级和牛的大理石花纹清晰漂亮,被煎得外焦里嫩,刨上的大片黑松露散发着独特而霸道的香气,搭配着烘烤得恰到好处的蒜片和芦笋。
“古法蒸东星斑”,鱼身完整,火候极佳,鱼肉洁白如蒜瓣,仅以简单的豉油和葱丝提味,但看上去很是鲜嫩。
还有“蟹粉扒百花酿辽参”,肥厚的刺参酿入了细腻的虾胶,淋上金灿灿的现拆蟹粉,浓香扑鼻。
就连素菜也极尽巧思,“松茸羊肚菌扒时蔬”,菌香浓郁,青菜翠绿欲滴。汤品是“灵芝螺头炖老鸽”,汤色清亮如水,味道却醇厚深远,一看就是下了足功夫慢炖出来的。
菜品依次上齐,曲凌君作为东道主,热情地招呼着。
“来来来,动筷动筷!都别客气啊!”自己先夹了一筷子叉烧,满足地眯起眼,“嗯!这味儿正!”
他特意转向孟千华:“孟老师,我都没点那些发物或者太油腻的,这鱼、这鸽子汤、还有这素菜,你都多吃点,补补元气!”孟千华腿伤刚愈,饮食上需得注意。
孟千华心里微微一暖,颔首微笑:“曲制片费心了。”
她依言先尝了离自己最近的东星斑,鱼肉入口即化,鲜甜无比,又舀了一小碗鸽汤,温热鲜香的汤汁下肚,很是舒服。
“这里的菜确实好,火候和调味都恰到好处,既保留了食材本味,又提升了层次。多谢款待。”她语气真诚地向曲凌君道谢。
“嘿,客气啥,你好了咱们剧组才能快点转起来嘛!”曲凌君摆摆手,又去招呼别人。
最捧场的莫过于霍澄了。
那盘油光锃亮、香气四溢的叉烧几乎让她移不开眼,她毫不犹豫地夹起一大块,满足地塞进嘴里,腮帮子立刻鼓了起来,眼睛幸福地弯成了月牙儿,含混不清地赞叹:“唔!好好次!”
她这毫无偶像包袱的吃相,看得她的小助理小徐眼皮直跳,一个劲儿地朝霍澄挤眉弄眼,示意她注意点形象,少吃点高热量的。
奈何霍澄吃得正欢,完全接收不到她的信号,或者说,选择性地无视了。
孟千华看着霍澄这毫不做作的馋猫样,只觉得可爱极了,眼底的笑意藏都藏不住。
她自然地拿起公筷,细心地将几块刺参和虾胶夹到霍澄碗里,轻声道:“这个不油腻,蛋白质高,味道也很好,你尝尝。”接着又给她夹了块清蒸的东星斑腹肉,“这里的鱼很鲜。”
霍澄来者不拒,笑得见牙不见眼:“谢谢孟老师!”