家生子的发家之路

第51章 竹笋(1/1)

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许大成与张秀芳分装好各种元宵节剩菜,就与两个火头去廊下坐着说话,柳叶就搬了一根小板凳,坐在张秀芳身旁,因着她年纪小众人只当她跟脚。

许大成抓了一把麻子磕着,问张秀芳道:“一个月后的考核,张娘子这边是怎么想的?”

张秀芳回道:“我的手艺,大家也都知道,做个主灶师傅已经是勉强,我又不比许师傅你们几个都是家传的功夫,就会做些面食点心的,老夫人那边也不会选我的。”

许大成听了这话,也没什么意外,又问道:“听人说张娘子你干娘给你留了好东西,你就没想过琢磨琢磨里面的吃食?”

张秀芳听他打探起干娘留给自己的东西,心中警惕面上不显,笑着道:“我干娘就是个普通的老婆子,能留什么好东西?再说了,她真要有什么好东西,也不会沦落到为奴为仆的地步。再加上我这个人蠢钝,会的那些点心面食,也都是她手把手教出来的。”

许大成见她神情坦然,不曾有什么变换,心里也就信了七八分。

想想也是,一个做奴才的老婆子,能有什么好东西留下,是自己想太多了。

几个人说着闲话,两个火头就问起小厨房跟考核的事情,许大成就说了。

也没说多久的闲话,就有个老妈子跑进厨房:“厨房来个人点数,庄子上送菜来了。”

许大成跟张秀芳起身,带着人往外边去。

厨房后门走出去就是巷道,一辆牛车停在门前,许大成问赶车的:“老哥,往常都是太阳落山才送来,今天怎么送这么早?”

赶车的回道:“今儿个庄子上挖了一些嫩生生的春笋,这东西不能放,放一会儿就老一分,就赶紧给府里送来了。”

“春笋?”许大成将手里的麻子放兜里,掀开板车上盖着的稻草帘子,瞧见一筐带着笋壳的新鲜笋子,大大小小的各有不同。

张秀芳看了,拿起一根细长的竹笋:“这才正月,就有斑竹笋子了?这东西不是四五月才出的吗?”

赶车的回道:“今年天没往年冷,天气有点反常,山里的斑竹笋子冒头早,但也只有这么一小捆,只够炒个菜尝个鲜。还有点楠竹笋,这是最后一批冬笋子了,要等三四月份才有新鲜的笋子了。”

许大成看了看笋子确实鲜嫩,就对张秀芳道:“我将这笋子拿进去剥了壳立即焯水,保住鲜嫩的口感,张娘子你点点其他的菜蔬。”

“好。”张秀芳应声,许大成就将装笋子的竹筐搬走了。

随后张秀芳就带着曲四娘跟周大嫂点了点庄子上送来的菜,张秀芳道:“怎么净是些毛菘菜、豆芽之类的,没点其它的新鲜蔬菜?”

“娘子,我就是个赶车的,哪里知道这些,庄子上有什么我就送什么来。你们这些常在府里的娘子,不知道天时,春寒料峭的季节,能有什么新鲜的菜蔬?就这毛菘菜跟豆芽,都是在暖室里用篓子筐子弄出来的,精贵得很,这么一小把毛菘菜,就要卖五文钱。”赶车的显然是早就得了庄子上的吩咐,张秀芳不过是问了一句,他就有一大串话等着。

张秀芳冷下了脸:“庄子就是为了给主子们产菜的,主子们吃腻了这些东西,找我们厨房要菜,我们厨房能从哪里要,还不是指着庄子上送些新菜来。回去跟你们庄头说,开春了就多种些菜,不拘是毛菘菜还是芥菜苗,只要是叶子菜就多弄些来。”

赶车的见府里的厨子冷了脸,就讪笑道:“好好,回去就跟庄头说,就是这算时间真没啥叶子菜。”

张秀芳皱眉:“我也是乡野出生,你们那些话哄不了我,现下虽然不适宜种菜,但是豌豆尖、折耳根、香椿、小蒜头、刺刨芽这些,田间地头随处可见,却没见你们庄子送来,就送了几次豌豆尖,旁的是一样都没见到。”

赶车的见张秀芳确实知晓乡野的东西,这次没敢敷衍了,只应声道:“回去就跟庄头说一说,只是香椿这样的,真不是我们不送,而是它味道重,怕主子不喜欢,我们也就不敢送来。”

“主子们喜不喜欢你们别管,底下的管事们有好这一口的,你们只管送来。”张秀芳见两个火头点完了菜,将菜都搬下了板车,就没再跟赶车的争论,点完菜就跟曲四娘她们将菜搬了进去。

柳叶也跟着拿了些轻省的。

下午来上差的见庄子上的菜已经送了来,就忙分着将菜清洗出来,放在筲箕里沥干,明早就能少些活计。

方娘子带着孟津进了厨房,瞧见案板上放着的食盒,瞧见只有六个食盒不由得皱眉。

柳叶瞧见了,就故意跟陈三姐大声说话:“三姐,那食盒里放着是元宵节剩菜吗?我中午瞧见李娘子已经提了两个食盒走。”暗搓搓的告诉方娘子,可不是我阿娘没给你孙女分,而是李娘子的那一份已经提走了。

孟津小声跟方娘子道:“祖母说得没错,那丫头确实是个瓜瓤子,心眼贼多。见你盯着食盒,就猜出你心里的想法,那话是跟你陈情呢。”

“要不是她心眼子多,秀芳心眼太实我也不放心让她管小厨房。就是这李大花是越发的没规矩了。”方娘子说着,就瞪了一眼三灶台那边,见李大花还没来,就皱眉道:“都到了上差的时辰了,三灶的人呢?”

三灶这边只来了个火头苟大嫂,连忙回话:“回娘子,李娘子说家里有点事儿,就来得晚些,但晚膳东西都已经备好,不耽搁晚膳。”

方娘子道:“上差的时辰都是定的,今日她有事耽搁一会儿,明日别人又有事耽搁一会儿,那差事能做完吗?她今日既然来晚了,那下差的时候也就晚些,今晚就让她值夜,要是旁人也这样,也一样的罚。”

“哎,等李娘子来,我一定把话带到。”苟大嫂连忙应声,心里却叫苦不迭,主灶值夜她这个火头也不能走,平白无故的挨了罚,心里自然不好受。

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