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安昭好奇之下，特意买了一份回来。
“姑娘，你尝尝这个。”安昭将油纸包着的烧鹅推到段俏颜面前，脸色有些古怪。
段俏颜夹起一块放入口中，只咀嚼了两下，脸色便沉了下来。
这烧鹅的味道虽然火候和细节处理上还差些功夫，但她经过多次调试才确定比例的香料回味，竟与广粤轩的烧鹅有着八九分的相似！
这绝不是简单的模仿能做到的，看来店里是出现内鬼了！
段俏颜面上依旧平静，但是心里已经在骂娘了。
“宁昭暗中观察后厨原材料的登记和核查，尤其是香料库房，每次取用都必须详细记录。”
“让安昭这几日多留意悦来酒家的动静，特别是傍晚时分附近的巷子。”
她还找来段晚将情况简单说明，让他帮忙盯着厨房里的人，看看谁有异常。
第二天段晚便发现问题了，当晚打烊便找到了段俏颜。
“阿颜，我觉得阿贵有些不对劲。”
“他竟偷偷去赌钱了，我问了赌坊的人，他上个月赌输的二十多两，五天内就还掉了，而且最近两天还在继续赌。”
这个阿贵是负责给烧鹅涂抹秘制酱料和看守烤炉的学徒之一，平日里看着挺老实的。
“继续盯着他，不要打草惊蛇！”段俏颜淡定地喝了一口茶，心里正盘算着该怎么处理这个叛徒。
第四日傍晚，打烊后。
安昭急匆匆地跑回来，压低声音对段俏颜说：“姑娘，悦来酒家的老板刚才鬼鬼祟祟地去了我们酒楼的后巷，好像在等人！”
几乎同时，负责盯梢的段晚也传来消息：阿贵以清理烤炉为借口，最后一个离开，行迹可疑。
段俏颜知道鱼儿要上钩了，立刻带着宁昭、安昭以及两个可靠的伙计，堵在了广粤轩后巷的出口处。
果然，没过多久，只见阿贵做贼似的溜了出来，怀里似乎揣着什么东西，快步走向后巷暗处。那里，悦来酒家的胖老板正搓着手等待。
两人刚一碰头，阿贵便从怀里掏出一个小油纸包递过去，那胖老板满脸喜色地接过，从袖子里摸银子给他。
“反骨仔！”段俏颜冷哼一声，说了一句大家都听不懂的话。
两人惊慌失措地看向她。
阿贵被吓得魂飞魄散，手里的银子“当啷”一声掉在地上，腿一软直接瘫坐下去。
那胖老板也是脸色煞白，下意识就想把油纸包往身后藏。
段俏颜一步步走上前：“藏什么？让我猜猜，这纸包里，是不是我广粤轩烧鹅秘制酱料的配方？或者，是里面那几味特殊的香料？”
胖老板还想狡辩：“段、段掌柜，误会，这都是误...”
“误会？”段俏颜冷笑一声。
宁昭猛地从胖老板手里夺过油纸包，打开一看，里面正是研磨好的、按比例混合的香料粉！
