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厨房里的人一看到她就像看到了救星一样，立马围了上去。
“姑娘！”
“怎么办？还有一个菜就要上鱼了！”
段俏颜一脸淡定地点头：“别急！”
她也知道时间紧迫！但这鱼可是很难才订到的，要不是楼七帮忙，她也订不回来，现在突然死了一条确实有些棘手。
看到水缸里鲜活的虾，篮子里早上熬汤用的硕大鱼头，还有新鲜鱿鱼和贝类，突然脑中灵光一闪！
段俏颜猛地一拍手：“所有人集合！”
“第一组人员，将最大的那条鱼头快速蒸上，用最大火！”
“第二组，将虾全部剥出虾肉，剁成虾茸，交给我调味！”
“第三组，将香菇、笋、猪肉切极细的丁，与虾茸混合！”
“第四组，将鱿鱼切成薄薄的片，用花刀刻出鱼鳞纹！”
“剩下的人将原定的菜继续做，快！快！快！”
段俏颜立马洗手将混合好的虾茸塑造成一条条小鱼的形状，然后用刻好花纹的鱿鱼片紧紧包裹住鱼身，快速做出鱼头和鱼尾，用黑芝麻点上眼睛。
几分钟时间，她便做了好几条逼真的小鱼儿。
此时鱼头已经蒸好，一阵香气扑鼻，她迅速将小鱼儿放到了大鱼头旁边，接着起锅烧油，爆香葱姜，倒进料酒、高汤、酱油、糖醋，熬成一个浓稠鲜亮的汁浇了上去。
其余桌子的鱼也熟了，时间刚刚好，由她带头亲自端着新打造的年年有余走出去。
只有周老太爷那桌的鱼是这么特别的，其他的都是原定的蒸鱼。
所有人的目光都停在了这条特别的鱼上，周家的人看到和原本订下的鱼不一样后，先是一愣，接着发现老太爷脸上的笑容后，便继续安静地看着。
大圆盘中喷香的蒸鱼头，周围众星捧月般环绕着数条栩栩如生小鱼，盘边用焯水的青菜精心点缀。
段俏颜将菜稳稳放在主桌，朗声道：“此菜名为——群鱼献瑞，福寿有余！以鱼头为尊，祝老太爷鸿运当头，众小鱼环绕，愿周家人丁兴旺，福泽绵长！请老太爷和诸位品鉴！”
周老太爷看着那造型别致、香气四溢的新菜，再听段俏颜一番巧言，脸上当即露出了更大的笑容：“好！好一个群鱼献瑞！段东家有心了！”
他率先动筷，尝了一筷子小鱼，虾茸鲜甜，鱿鱼脆弹，口感极佳！鱼头更是软烂入味！
“好吃！大家快尝尝！”老太爷一声令下，宾客们纷纷动筷，一尝之下，无不称赞！
“绝了！这味道比蒸鱼也不遑多让啊！”
“这心思真是太巧了！”
“广粤轩果然名不虚传！”
众人都乐呵呵的时候，段俏颜背后却惊出了一身冷汗。
事后铁平舟知道了，对着段俏颜感叹：“臭丫头，老子算是服了你了，你这脑子，转得比陀螺还快！”
最后一道是蟠桃献寿，当一个个粉嘟嘟、热气腾腾的大寿桃包端上桌时，所有人都好奇地看着。
在段俏颜的示意下，宁昭引导宾客轻轻掰开寿桃，霎时间，金黄色的流心缓缓溢出，香气扑鼻！
“嚯！里面还有乾坤！”
“妙啊！真是巧妙！”
