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喝完水，顾明惠把苏珺送回家，让她在家里午休。
现在苏珺才一年级，等再过几年，她就能自个上学、自个放学回家。
顾明惠也没有那么不放心，当然，这也是因为学校离家特别近的缘故。
简单地吃了中饭，苏永安和顾文安开始收拾残局，把桌子、板凳擦干净，还得扫地。
餐盘碟子之类的也得用洗涤机清洗一遍，再晾干。
顾明惠拿出小本子，统计了下，目前看来已经预订出去二十三只鸡腿、十五只鸡翅还有十八个鸡排。
嗯，这数字不太对等。
要是一只鸡身上能长四条腿就好了，她订鸡都好订一些。
只是可惜这是不可能的，顾明惠想了下，还是决定再定二十五只鸡，数量不多不少。
毕竟是下半场，要是弄多了，卖不掉，他们晚饭就只能吃剩下的。
苏永安忙好后，去了吴姐家，她之前给了地址，就怕突然要买鸡，找不到人。
毕竟菜市场的店铺，只会在早上营业，其他时间点一般都是没开门。
顾明惠忙着调炸鸡裹粉，还有鸡排的调料，顾文安则是回房睡了会午觉。
等到一点半。
顾明惠把苏珺送进学校，就跟顾文安、苏永安又忙活了起来。
下午的生意照旧火爆。
脆皮鸡腿、脆皮鸡翅还有炸鸡排这种小吃，在这个时期并不常见，还没烂大街。
虽然价格比其他小吃贵，但架不住味道好、干净卫生，学生和学生家长愿意买单。
五十只鸡腿、五十只鸡翅还有七十五份鸡排在下午五点之前都卖完了。
顾明惠坐在门铺最里面，前面有隔板挡着，右手呈拳状捶了捶左肩膀。
对着顾文安和苏永安说，“你们先收拾着，我歇会。”
苏永安点头，没说话，他就像个工具人似的继续干活，而顾文安同样如此。
顾明惠休息了会，又喝完了一整杯的温水，拿出个全新的小本子，开始算账。
上午定了二十只鸡，下午定了二十五只鸡，一只鸡大概五斤左右。
现在鸡三块四一斤，她订的多，还价还到二块八一斤，一共是六百三十块钱。
要是再加上调料、水电之类杂七杂八的费用，按多了算，二十块一天，那就是六百五十块。
现在一个职工一个月应该是五百多，一天就是十六、十七块，按二十块一天算人工费。
他们三个人的人工成本就是六十块钱一天。
今天的总成本就是七百一十块钱。
顾明惠记在本子上，又开始数钱票票，有十块、有二十、也有五十块。
但更多的还是一元纸钱和一元硬币，偶尔会出现金黄色的五角硬币。
等到苏永安和顾文安忙活得差不多，顾明惠也数了好几次现金，确定没问题。
她在本子上记着：二千八百四十二块。
再除去她提前准备的红包三百块以外，那今天盈利应该是一千八百三十二块。
颤颤巍巍的笔尖在空白的纸上写下来这个数字。
顾明惠长松了一口气，不由地感叹，还是这个年代能挣到钱，还是小吃店能挣钱。
