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第二天一早，沈知意抱着布包走进书坊。阳光照在木桌上，裴砚已经把资料摆好。小林坐在靠窗的位置，手里拿着笔，面前是空白的笔记本。
“开始吧。”沈知意说。
她拿出昨晚写的手稿，放在桌角。“器可新，味不可失。”她念了一遍，“这是我们做这茶的底线。”
裴砚点头。他翻开资料册，指着一页图表：“昨天我们学了心率监测和压力指数的关系。今天试第一个方案——根据情绪数据调整茶叶配比。”
小林抬起头：“怎么试？”
“先模拟。”裴砚递给他一张表格，“假设一个人连续三天睡眠不足，心跳偏快，焦虑值高。我们按这个状态配一泡茶。”
沈知意走到灶台边，取出一批新炒的茶叶。这批茶加了少量矿物质粉末，据说是能增强身体感知力的成分。她按比例称量，放入陶壶，冲入热水。
三分钟后，茶汤倒出。颜色偏深，表面浮着一层细沫。
小林端起杯子闻了一下，皱眉。沈知意抿了一口，立刻放下。
太苦了。不是茶本身的苦，是一种刺喉的涩感，像金属刮过喉咙。
“失败了。”她说。
没人说话。小林低头在本子上写了几行字，又划掉。
“问题出在哪？”沈知意问。
裴砚拿起空杯对着光看。“成分比例没控制住。科技材料释放太快，压住了茶香。”
“那再减量？”小林抬头。
“可以试。”裴砚说，“但不能只靠调数字。我们要知道，这些技术到底想解决什么。”
沈知意起身走到黑板前，写下四个字：**助人宁神**。
“我们的目标没变。”她说，“不是做出最厉害的茶，是让人喝下去，心里能静下来。”
她收起剩茶，放进一个陶罐。“放一夜看看。”
当天下午，他们在晒谷场第二次试茶。
这次减少了科技材料用量，茶汤清亮，闻起来有淡淡的青草香。
小林第一个尝。他喝完，放下杯子，没说话。
“怎么样？”有人问。
“像水。”他说，“没什么味道。”
其他人也试了。有人说太淡，有人说喝不出变化。角落里传来一句：“我们是不是走错了路？”
沈知意没回应。她把剩下的茶全倒进一只旧陶壶，提着回到祖屋。
桂花树下，她把壶放在石台上。风吹树叶，沙沙响。
晚上七点，小林来了。
他站在院门口，手里还抱着那个本子。“老师，我想了一天。”
沈知意正在灯下翻手稿。阿斑趴在桌边，尾巴轻轻摆。
“你说。”
“我们现在做的东西，城里人早就有了。”小林声音低，“他们用机器泡茶，戴手表测心跳，连喝水都能算卡路里。我们费这么大劲，做出来的东西还不如人家方便。”
沈知意没动。
“三个月后要是还没成果呢？大家会不会觉得我们在瞎忙？”
她合上手稿，从木箱里抽出一页纸。纸上是昨夜浮现的新字——“技为舟，心为渡”。
她把纸推到小林面前。
“我不知道能不能成。”她说，“但我知道，如果我们不试，就永远不知道哪条路对。”
小林看着那行字，手指抠着本子边缘。
这时，院门轻响。裴砚提着灯笼进来。长衫下摆沾了露水，手里拿着一份清单。
“我整理了。”他在桌旁坐下，“目前所有可用技术中，依赖外部设备的，都划掉了。”
他摊开纸。上面列着十几项技术，大部分被红笔划去。
“剩下三个方向。”他说，“一是缓释型天然成分，二是可食用感应微粒，三是基于季节与气候的预调配模型。”
他看向沈知意。“都不需要机器配合，也不改变手工制茶流程。可以在采摘时预判，在炒制时融入，在包装上提示饮用方式。”
