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“呕…呕…”姜小勺瘫在轮椅上，脸色惨白如纸，左手死死抓着扭曲变形的摇杆控制器，右手无力地垂着，胃里翻江倒海。这一路“轮椅漂移”，简直是地狱级过山车体验！闯了三个红灯（幸好没车撞他），吓瘫了至少两打行人，撞飞了一个垃圾桶（里面的垃圾糊了他一脸），最后关头在“老周干货铺”关门前一秒，用轮椅撞门冲了进去，又在“张记肉铺”老板看神经病的眼神中，用唯一能动的手，连滚带爬地抢到了最后一只三年老母鸡和一块顶级上方火腿！
代价是：轮椅左前轮挡泥板碎裂，控制器摇杆变形，他本人右臂伤处撕裂般剧痛，浑身骨头像散了架，脸上还挂着几片烂菜叶和可疑的蛋壳黏液。形象？不存在的！他现在就是一个人形交通事故现场！
“掌…掌柜的！”赵四和苏东坡气喘吁吁地追了进来，看着姜小勺的惨状和轮椅的惨状，都惊呆了。
“东…东西！”姜小勺顾不得形象，用唯一能动的手，颤抖着举起一个鼓鼓囊囊、沾着污泥的塑料袋，“顶…顶级冬菇！火…火腿上方！三…三年老母鸡！快…快拿去…处…处理！”
赵四赶紧接过塑料袋，入手沉甸甸的，打开一看，品相极佳！他看向姜小勺的眼神充满了敬佩（和看疯子的惊恐）：“掌柜的…你…你真神了！”
苏东坡则看着姜小勺脸上挂着的蛋壳黏液和烂菜叶，嘴角抽搐，想笑又觉得不合时宜，最终化作一声长叹：“小勺掌柜…为求珍馐，披荆斩棘，此等‘食’志，老夫…叹服！” 他实在想不出别的词了。
“少…少废话！”姜小勺忍着剧痛和恶心，眼神却亮得吓人，指着轮椅灶台，“扶…扶我过去！时…时间不多了！锅…锅气银行随…随时会杀回来！开…开始熬…熬佛跳墙！”
接下来的时味居后厨，变成了一个由轮椅驱动的、充满悲壮与混乱的战场。
姜小勺成了战场核心指挥官兼“轮椅炮台”。
“赵…赵四！老…老母鸡！斩…斩块！焯…焯水！快！”
“火…火腿上方！切…切厚片！用…用花雕…浸…浸泡！”
“冬…冬菇！温…温水泡发！去…去蒂！”
“苏…苏先生！帮…帮我…把…把发好的海参…鲍鱼…鱼翅…拿…拿过来！”
“还…还有那…那碗金汤雏形！小…小心！放…放我手边！”
赵四化身人形切菜机，刀光霍霍，处理食材的动作快得出现了残影。苏东坡则成了高级打杂工，小心翼翼地传递着各种价值不菲的干货，同时还要充当姜小勺的“人形支架”——当姜小勺需要用左手操作轮椅靠近灶台时，苏东坡就得在后面稳住轮椅，防止这伤痕累累的“坐骑”突然散架。
而姜小勺本人，则开始了史无前例的“轮椅厨房”操作。
“左…左转！再…再靠近点！”他左手操控着变形的摇杆，轮椅发出不堪重负的嘎吱声，缓缓挪到灶台边。他伸出左手，艰难地拿起长柄汤勺，伸进赵四刚架在灶上的巨大砂锅里，搅动着焯水的老母鸡块。
“火…火大了！赵四！调…调小！”
“加…加姜片！花雕！快！”
“金…金汤雏形！倒…倒一半进去！小…小心！”
轮椅在狭小的厨房空间里艰难地移动、转向、定位。姜小勺像一个高位截瘫的赛车手，用仅存的左手和意念操控着这台“移动厨房堡垒”，进行着精准（且时不时惊险）的操作。轮椅轮子碾过地上的水渍，差点打滑撞翻调料架；转向时轮椅扶手刮倒了砧板上的葱姜；靠近高温灶台时，热浪烘烤着他的脸，汗水混合着脸上的污渍往下淌。
最惊险的是处理猪肘。赵四刚把焯好水的猪肘块倒入另一个炖锅，姜小勺操控轮椅凑近，想用汤勺调整一下位置。结果轮椅一个前冲没刹住！
“小心！”苏东坡惊呼！
姜小勺的左手汤勺下意识地往前一挡！
哐当！
汤勺柄狠狠撞在滚烫的炖锅边缘，滚烫的汤汁溅起几滴，落在姜小勺手背上，烫得他龇牙咧嘴！炖锅也被撞得晃了几晃，里面的猪肘块差点飞出来！
“掌…掌柜的！你没事吧？”赵四吓得魂飞魄散。
“没…没事！”姜小勺甩了甩被烫红的手背，眼神依旧凶狠，“继…继续！把…把火腿片…放…放进去！冬菇！还…还有泡发的蹄筋！”
苏东坡看着姜小勺狼狈不堪却又专注疯狂的样子，再看看厨房里渐渐升腾起的、混合着各种顶级食材香气的白色蒸汽，心中感慨万千。他默默拿起毛笔，在一张废纸上写下：
“轮转庖厨间，羹沸生死线。金汤凝一瞬，万债俱可填！”
这大概是他这辈子写过最接地气（也最悲壮）的诗了。
时间一点点流逝。砂锅和炖锅里，汤汁渐渐变得浓白醇厚。姜小勺不顾手臂疼痛和轮椅操作不便，坚持亲自掌控火候，时不时用汤勺舀起一点尝尝，用他社畜的味蕾和玉佩残留的微弱能量感知，调整着细微的咸淡和火候。那碗升级版的金汤雏形，被他分成几次，小心翼翼地加入到两个锅中，每一次加入，锅中的汤汁似乎都变得更加澄澈、香气更加内敛醇厚。
当最后一份金汤雏形融入汤中，姜小勺操控轮椅退后一步（差点撞到身后的水桶），长长地、疲惫地吁了一口气。他浑身如同散了架，脸上污渍汗水交织，右臂阵阵抽痛，左手也因为过度操作摇杆而颤抖不已。但看着眼前两个砂锅里，那微微翻滚、散发着难以言喻诱人光泽和复合香气的浓汤，他眼中充满了血丝和希望。
“封…封坛！”姜小勺的声音嘶哑却坚定，“用…用荷叶！黄…黄泥！小…小心搬…搬到冷…冷藏库！文…文火…煨…煨足十二个时辰！”
赵四和苏东坡立刻行动起来，如同进行一场庄严的仪式，将两个砂锅仔细封好，抬向冷藏库改造的低温煨制间。
姜小勺瘫在伤痕累累的轮椅上，看着他们忙碌的背影，又看看自己依旧不太灵光的右手和那口死寂的铁锅。佛跳墙的曙光就在眼前，但锅气银行的阴影也从未远离。他疲惫地闭上眼，喃喃自语：
“十…十二个时辰…老…老天爷…锅…锅气银行的大佬们…麻…麻烦你们…加…加班的时候…也…也睡个懒觉吧…”
