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刚果金布拉柴维尔的夜色里，“川渝味道”鱼羊鲜火锅酒楼的霓虹灯还在跳动。
后厨的牛油香混着椰林晚风飘出半条街，迈克尔擦着额头的汗走进办公室，实木桌上还摊着刚整理好的刚果金门店报表。
“刚统计完，刚果金50家店月流水破百万，下一步往哪走？”迈克尔拉过藤椅坐下，指尖敲了敲报表上的红色增长曲线。
史国栋正对着世界地图出神，指尖划过亚洲、美洲的标记点，抬头时眼里带着笑意：“四个人口大国收官，接下来攻四大面积大国，第一站——南非。”
迈克尔猛地坐直身子，拿起桌上的南非资料册：“非洲面积第二大，自然资源丰富，多元文化氛围应该适合火锅？”
“不止这些。”史国栋抽出一份中南关系文件，“中南是战略伙伴，多边机制里合作密切，政策层面有保障。”他指尖点在比勒陀利亚的位置，“下周飞约翰内斯堡，实地看看。”
一周后，约翰内斯堡的清晨带着微凉。史国栋走出机场，金色阳光穿过高大的蓝花楹，在柏油路上投下细碎的光影。迈克尔早已等候在停车场，黑色越野车穿过繁华的桑顿区，玻璃幕墙的写字楼与街角的非洲木雕店相映成趣。
“这是南非最富的区域，10%的富人基本集中在这一带。”迈克尔指着路边驶过的劳斯莱斯，“但往南走几公里，就是另一番景象。”
越野车穿行在城市脉络中，繁华与贫瘠的界限猝不及防。桑顿区的高档商场刚开门，导购员穿着笔挺的制服整理橱窗；而几公里外的索韦托镇，铁皮屋错落有致，路边小贩推着推车售卖玉米糊，尘土随着车辆驶过扬起。
史国栋靠在车窗上，眉头微蹙：“贫富差距这么悬殊？”
“数据更惊人。”迈克尔递过一份报告，“最富10%掌控85%私人财富，底层50%是负资产。”他踩下刹车，“我们的办公室到了，在桑顿区写字楼的23层。”
办公室落地窗外是开阔的城市景观，远处的金矿山脉在阳光下泛着淡金色。史国栋推开窗户，带着草木气息的风涌入，吹散了旅途的疲惫。迈克尔泡了两杯咖啡，将一叠国情资料摊在钢化玻璃办公桌上。
“2025年人均GDP6000多美元，是中国的一半，中等收入水平。”迈克尔翻到经济数据页，“贫困率降到37.9%，减贫有成效，但差距仍在。”
史国栋端着咖啡走到地图前，指尖划过南非的行政区域：“这种国情，不能用统一模式。”他转身看向迈克尔，“你在非洲拓展多年，平民市场怎么切入？”
“南非人爱吃肉，火锅的包容性强，平民店主打性价比就行。”迈克尔掏出之前刚果金的平民店运营数据，“装修比当地店豪华些，价格亲民，肯定受欢迎。”
史国栋点点头，手指在纸上画了个圈：“但富人市场不能丢。10%的人掌控大部分财富，这是块大蛋糕。”他顿了顿，眼神笃定，“共开200家店，30家直营店走高端路线，170家做平民店。”
迈克尔愣了愣：“30家高端店？会不会太多？”
“不多。”史国栋拿出笔在纸上写写画画，“高端店要现切现杀，食材用顶级的，服务和环境往奢华靠，专为富人政客服务。”他抬头看向迈克尔，“定价是平民店的几十倍，后期搞会员制，非会员不接待。”
“会员制？”迈克尔挑眉，“南非富人圈子小，口碑传播快，但门槛太高会不会没人来？”
“越稀缺越抢手。”史国栋指尖敲了敲桌面，“前期打广告造势，邀请政商名流试吃，把调性拉满。”他看向窗外的桑顿区，“高端店就开在这一带，选址要临街独栋，带庭院和停车场。”
接下来的一个月，约翰内斯堡的桑顿区格外热闹。三栋临街独栋建筑被围挡围住，上面印着“川渝味道·尊享店”的字样，烫金字体在阳光下熠熠生辉。围挡上的鱼羊鲜火锅图片色泽诱人，旁边标注着“现切现杀·会员专享”。
平民店的选址则遍布城市各个区域，索韦托镇、德班港、开普敦的海滨区都有围挡竖起。平民店的装修风格简洁明亮，以红色为主色调，搭配竹编装饰，门口的电子屏循环播放着“人均20美元，畅享川渝风味”的广告。
史国栋每天穿梭在各个工地之间。高端店的庭院里，工人正在铺设青石板路，移栽成年的香樟树；室内装修采用中式红木家具，搭配水晶吊灯，墙角摆放着青花瓷瓶，每个包间都配有独立茶室和卫生间。
“食材渠道搞定了吗？”史国栋问正在核对清单的迈克尔。
“高端店的鱼从开普敦深海捕捞，羊是南非本地的卡拉库尔羊，每天现杀现运。”迈克尔递过检测报告，“所有食材都通过了最高标准检疫。”
史国栋翻看报告，满意点头：“平民店的食材要保证新鲜，价格控制住，让普通人吃得起。”他走进一间平民店的样板间，红色的桌椅整齐排列，墙上挂着川渝风景油画，“比当地店豪华，但不能贵太多，这是关键。”
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广告宣传在南非掀起热潮。约翰内斯堡的电视台黄金时段播放着高端店的宣传片，政商名流穿着正装在庭院里举杯，火锅的蒸汽氤氲着奢华氛围；平民店则在社交媒体上发起抽奖活动，转发就能赢取免费双人餐，短短一周就收获了几十万关注。
“试吃邀请发出去了，总统府的顾问、矿业大亨都回复会来。”迈克尔走进高端店的宴会厅，这里正在布置试吃晚宴，“平民店的预约已经排到了开业后两周。”
史国栋看着工人调试音响设备，嘴角扬起笑意：“开业当天，高端店和平民店同步开业，看看效果。”
开业当天，约翰内斯堡的阳光格外灿烂。高端店的庭院里，豪车云集，穿着燕尾服的侍者端着香槟穿梭在宾客之间。史国栋穿着定制西装，接待着前来赴宴的贵宾。
“史先生，这火锅的味道真是独特，鱼羊鲜美的结合太奇妙了。”矿业大亨威尔逊举着酒杯，“环境和服务都是南非顶级的。”
“感谢认可。”史国栋举杯回应，“我们的食材都是每日现供，保证最新鲜的口感。”他指向后厨的透明玻璃窗，“客人可以看到现切过程，吃得放心。”
隔壁的平民店里，更是人声鼎沸。红色的桌椅座无虚席，火锅的蒸汽顺着排气扇上升，混合着欢声笑语。一对年轻情侣举着手机拍照，锅里的鱼丸和羊肉卷翻滚着，香气扑鼻。
