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史国栋在第十天收到了李秘书长从乌克兰发来的视频。基辅的雪已经化了，他们的火锅店门口种上了向日葵，员工正举着手机看夏威夷的移动餐车。“史总，”李秘书长的声音带着笑，“要不我们也把草原火锅中餐车改成雪地版？”
他还没来得及回复，欧阳云丽就举着平板跑过来。屏幕上是本地新闻，画面里三十辆餐车正在威基基海滩组成巨大的火锅图案，航拍镜头下，红色的餐车像辣椒籽撒在绿色的棕榈叶间。
“卫生部门刚打电话，”她喘着气笑，“说要给我们发特别许可，允许餐车开到火山国家公园。”
“这可是一个好消息，请抓紧时间安排人员配合办理。"史国栋对欧阳云丽说道。
一个月后的清晨，史国栋站在冒纳罗亚火山的观景台。远处的火山口还在冒着白烟，脚下的岩石带着余温，而二十六辆移动餐车正沿着盘山公路蜿蜒而上，像一条红色的熔岩流。而整个夏威夷各景区有300余辆一顿火锅中餐车在运营。
约瑟夫递过来的报表上，数字红得刺眼：三十家直营店日均翻台五次，十二家加盟店的招牌昨天同时亮灯，预制菜的销量已经超过火锅底料。
最下面一行写着：昨天有个剧组把移动火锅中餐车开进了《侏罗纪世界》的拍摄基地，恐龙模型旁边摆着九宫格小火锅，成了新的网红打卡点。
“医院的订单最多，”高晓海嚼着菠萝干说，“护士说病人吃了我们的番茄牛尾锅，比喝营养液恢复得快。”他指着远处的城市天际线，几辆印着熊猫图案的餐车正往檀香山医疗中心开，保温箱里装着特意做的清淡版菌汤锅。
欧阳云丽正在给新到的餐车贴编号，326这个数字让她想起三个月前的夜晚——那时她对着空荡荡的餐厅发愁，员工比客人还多，空调坏了都没人发现。现在每个移动火锅中餐车都配了两个送餐员，穿着印着“川渝味道”的花衬衫，在海滩上跑得像风里的椰子。
史国栋突然走向悬崖边，手机里传来李秘书长的视频请求。拉脱维亚的雪又下了起来，镜头里的乌克兰店员正举着刚包好的抄手，背景音里混着俄语和四川话的吆喝。“史总，”李秘书长的声音带着雪粒的脆响，“东欧也准备上改进版移动火锅中餐车了，这次的版本是雪地版。”
挂了电话，海风突然送来一阵熟悉的香气。史国栋回头，看见约瑟夫正举着个保温盒朝他走来，里面的毛肚在晨光里泛着珍珠般的光泽。悬崖下的沙滩上，一群穿校服的孩子围着餐车欢呼，分餐盒里的红油映着他们的笑脸，像把整个太平洋的落日都盛在了里面。
“史总，尝尝？”约瑟夫把筷子递过来，竹筷的末端刻着小小的“川渝味道”四字，“本地的椰子水兑老鹰茶做的汤底，他们说比冰镇啤酒还解辣。”
史国栋夹起毛肚在红油里七上八下，辣椒的灼辣混着海风的咸湿漫过舌尖时，他忽然明白为什么这片火山喷发造就的土地会爱上川渝味道——都是火与水的纠缠，都是滚烫的生命力在冷却的时光里，开出了花。
远处的火山口又喷出一缕白烟，而悬崖下的移动餐车正同时揭开锅盖，三百二十六团热气在海风中升起，像给这座太平洋上的明珠，系上了一条流动的红绸。
暮色漫过钻石山的轮廓时，史国栋在威基基海滩的移动餐车旁撞见了那个穿花衬衫的老华侨。老人举着双人套餐的保温盒，颤巍巍的手指在熊猫图案上摩挲，夕阳把他鬓角的白发染成了金红色。
“四十年了，”老人突然开口，口音里还裹着重庆南岸的潮湿，“在檀香山啃过冷饭团，在火奴鲁鲁的中餐馆端过盘子，从没见过有人敢把红汤火锅摆在沙滩上。这味道可是地道的重庆南山上老火锅的味道啊。”
他打开餐盒的瞬间，牛油的香气惊得附近的海鸥扑棱棱飞起，“我那孙子总说中国菜就是左宗棠鸡，今天非得带他来看看——什么叫真正的锅底。”
不远处的遮阳伞下，穿校服的混血男孩正举着自动夹菜筷和同学打赌。那是高晓海从广东厂家定制的新款餐具，筷头装着微型弹簧，夹起毛肚时会发出清脆的“咔嗒”声。“这叫‘中国黑科技’，”男孩用流利的中文炫耀，突然被红油溅到鼻尖，引得周围人笑成一团。
史国栋看着餐车侧面的外卖订单屏，数字正以每秒跳动三次的速度疯涨。
欧阳云丽设计的配送路线图上，代表订单的红点正往檀香山的各个角落蔓延——医院的护士站、造船厂的工棚、甚至州政府办公楼的会议室。有个送餐员刚回来交单，制服上沾着草叶，说在火山国家公园的观景台，一群地质学家围着保温盒讨论毛肚的最佳涮烫时间。
“史总，加盟商的申请堆成山了。”约瑟夫递过来一沓文件，最上面的申请书上画着个简笔画：火山口冒着热气，旁边摆着一口沸腾的火锅。“茂宜岛的农场主说要把牛油果加到香油碟里，还说他们的火山泥能给餐具做天然消毒。”
海风突然送来一阵急促的手机铃声，是李秘书长从东欧打来的视频电话。镜头里，基辅的火锅店正举办“中俄火锅之夜”，俄罗斯客人举着伏特加对着红汤锅底碰杯，乌克兰姑娘用筷子夹起鸭肠的样子引得满堂喝彩。“刚接到通知，”李秘书长的声音混着欢笑声，“哈萨克斯坦的牧场主想跟我们合作，用他们的羊做清汤锅底。”
史国栋抬头时，三十辆移动餐车的灯带刚好亮起，辣椒红的光晕在海面上铺开，像给太平洋系了条温暖的围巾。
沙滩上的人们举着分餐盒碰在一起，保温盖碰撞的脆响里，他仿佛听见了两种文明的对话——火山的炽热与火锅的滚烫，在此刻完成了最奇妙的共振。
该去乌克兰和列士敦士登看看了，欧洲马上全面收尾，四十四个欧洲国家马上全部拓展完毕。回头再来美国重点拓展吧，免得自己两头奔波，十分劳累。
