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“史总，这道酸菜白肉锅太地道了！”台湾食品工业同业公会理事长夹起一片晶莹的五花肉，“没想到在台北能吃到东北酸菜的酸脆！”话音未落，玻璃门突然被撞开，光头李叼着一根黑雪茄，带着十几个举着标语牌的人闯了进来，“台独”旗帜上的刺目光芒刺得人眯起眼睛。
“陆资滚出台湾！”“别让火锅变成统战工具！”刺耳的口号声瞬间盖过了店内的音乐。用餐的客人纷纷皱眉，几位年长的企业家更是直接放下筷子。
史国栋快步上前，挡在机器人与闹事者之间：“这位先生，我们是合法经营的餐饮企业，有什么问题可以去相关部门反映。”
光头李嗤笑一声，将标语牌重重砸在桌上：“装什么糊涂？你们大陆人来开店，就是想控制台湾经济！”他一脚踢翻旁边的凳子，金属摩擦地面的声响让在场女性发出惊呼。
“李老板，说话讲点道理！”台湾电子商会副会长拍案而起，“史先生投资开店创造就业机会，菜品融合两岸特色，这是好事！”
“就是！我们全家都盼着这家店开业呢！”带着孩子来用餐的年轻妈妈护着女儿站出来，“你们搞破坏，才是在伤害台湾老百姓！”
光头李脸色涨红，伸手去推阻拦的企业家：“少管闲事！你们这些吃里扒外的……”他话音未落，两台上菜机器人突然启动，播放起欢快的《爱拼才会赢》，灵活地在人群中穿梭，托盘上的辣椒红油火锅汤底随着震动泛起涟漪。围观群众被机器人的举动逗笑，气氛瞬间缓和。
史国栋趁机提高声调：“各位朋友，我们店里的食材80%来自台湾本地，连机器人都是两岸工程师共同研发。火锅不分蓝绿，美食能解乡愁。”他掀开展示台上的保温盖，当归药膳锅的香气顿时弥漫全场，“这锅汤，用的是阿里山的香菇、澎湖的海蛎，炖出的是两岸一家亲的味道。”
在工商界人士的齐声谴责与围观群众的嘘声中，光头李的叫嚣显得愈发单薄。当警察接到报警赶到时，他只能带着同伙灰溜溜地离开，临走前还不忘放狠话：“你们等着！”
玻璃门重新关上的瞬间，掌声从店内各个角落响起。史国栋望着满座的食客和正在为客人讲解菜品的机器人，轻轻擦拭着额头的冷汗。他知道，这场风波只是开始，但当看到邻桌的阿公教孙子用筷子夹毛肚，听到此起彼伏的“安对味（闽南语：很对味）”赞叹，他坚信——滚烫的火锅汤，终能融化偏见的坚冰。
这天，″川渝味道鱼羊鲜火锅″台北直营总店氤氲的热气中，两台上菜机器人"小川"和"小渝"正穿梭往来，它们胸前的显示屏播放着各地美食文化视频，遇到带小孩的顾客还会俏皮地说："小心烫烫，美味要慢慢尝哦！"身着改良版蓝染布围裙的服务员们穿梭席间，随时为客人调节智能控温火锅的火候。
"阿公，这是您点的北京羊蝎子锅。"服务员将锅底缓缓放下，乳白色的汤汁里炖着大块羊骨，"咱们的汤底用牛骨、羊骨熬了八个小时，还加了同仁堂的秘制香料包。"一位白发苍苍的老兵颤抖着双手，望着锅中熟悉的家乡食材，眼眶瞬间湿润："七十年了...七十年没闻到这味儿了..."九十多岁高龄的李思北转头握住史国栋的手，声音哽咽，"谢谢你，让我在有生之年还能尝到咱北平家乡正宗的火锅味道。"
邻桌来自台南的林家，正围着一锅广西酸笋鸭脚煲惊叹。"爸，这个酸笋的臭味好正宗！"林家女儿夹起吸满汤汁的鸭脚，"跟我们去桂林旅游时吃的一模一样！"林父舀起一勺酸辣汤，笑着对史国栋说："以前总觉得火锅只有麻辣和清汤，没想到还有这么多花样！你们把大陆的美食宝藏都搬来了。"
旋转的油纸伞下，不同口音的赞叹声此起彼伏。有人举着手机拍摄会表演川剧变脸的机器人，有人对着装满宁夏枸杞的养生汤锅拍照发社交平台。一位高雄来的游客对着机器人喊道："小渝小渝，推荐个适合小朋友的锅底！"机器人立刻切换成卡通音："推荐云南菌汤锅哦，选用香格里拉的松茸和牛肝菌，营养又鲜美～"
深夜，正当店内热闹非凡时，后厨突然传来一声巨响。史国栋冲进后厨，只见满地狼藉，刚到货的宁夏枸杞散落在油污中，智能控温设备的线路被恶意剪断。监控画面显示，三个蒙着面的人趁着凌晨后厨无人，翻墙而入搞破坏。
警方迅速介入调查，通过店内的AI安防系统和周边监控追踪，很快锁定了光头李团伙。原来他们不甘心上次的失败，企图通过破坏后厨设备、污染食材来抹黑火锅店。当警察冲进光头李的据点时，现场还搜出写有"继续搞垮陆资店"的标语，光头李一干人等全部被抓获，人赃俱获。
"史总，我们一定加强安保。"店长拿着新的安防方案汇报，"除了加装红外线报警系统，我们还会在夜间安排巡逻机器人。"史国栋望着重新忙碌起来的后厨，坚定地说："加派人手培训，让服务员和机器人都学会基础的安全检查。
第二天，火锅店照常营业，门口新增的智能安检门自动识别可疑物品，巡逻机器人"小卫"睁着警惕的电子眼在店内外巡查。当又一位老兵带着全家来吃家乡火锅时，史国栋站在融合了两岸元素的店堂里，望着其乐融融的场景，更加确信：再多破坏也阻挡不了美食传递温情的力量，就像锅里沸腾的汤底，永远不会被恶意冷却。
经历风波后的"川渝味道·鱼羊鲜火锅"非但没有黯淡，反而在台北掀起了新的热潮。史国栋望着络绎不绝的食客，心中涌起新的计划——半年内再开五家直营店，让这份跨越海峡的美味触达更多台湾民众。
招聘启事一经发布，前来应聘的台湾青年挤满了临时面试点。"我从小就爱吃火锅，特别想学习正宗的川渝火锅经营模式。"来自桃园的陈婉瑜眼中满是期待。史国栋亲自参与面试，他更看重应聘者对美食的热爱与包容开放的态度。最终，五名有餐饮经验的台湾本地人被选为新店店长，近百名服务人员也完成招募。
专业培训随即展开。总部特意从重庆、成都和福建请来资深火锅师傅，手把手传授炒料技艺；管理团队将大陆成熟的餐饮运营体系与台湾本地消费习惯结合，制定出详细的标准化手册。两台上菜机器人也加入培训行列，通过模拟服务场景，帮助新员工熟悉点餐、传菜流程。"小川，这位客人需要加麻加辣！"新员工在机器人的配合下反复演练，很快掌握了服务要点。
新店选址分散在台北不同商圈，装修延续"两岸融合"风格的同时，又各具特色。信义店以台北101大楼元素搭配川剧脸谱；西门町店融入复古霓虹与重庆洪崖洞吊脚楼造型。每一家新店开业，都有不少老顾客专程赶来捧场，"就爱你们家既能吃到地道的麻辣鲜香，又有适合老人孩子的清淡口味。"一位常客笑着说。
尽管台湾当局仍不时出台限制陆资的政策，但史国栋早已摸索出应对之道。他主动与当地农会合作，扩大台湾本地食材采购比例；定期举办美食文化交流活动，邀请两岸厨师共同研发新菜品。在一次两岸火锅文化论坛上，史国栋真诚地说："餐饮没有边界，美食最能拉近人心。"
看着五家新店陆续步入正轨，看着台湾籍店长们熟练地管理店铺，史国栋更加坚信：只要秉持初心，用美食搭建桥梁，再多的阻碍也无法阻挡两岸同胞对美好生活的共同追求。夜晚，他站在新店落地窗前，望着台北璀璨的夜景，心中已然勾勒出下一轮拓展蓝图。
