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另一边，苏清鸢又教阿巧如何与顾客交流。她模拟了一个顾客上门的场景：“如果有客人进来问‘姑娘，我最近总觉得浑身没力气，该吃点什么啊？’你们该怎么回答？”
阿巧想了想，说：“我会告诉他，可能是气血不足，可以试试我们的‘人参枸杞乌鸡汤’。”
“嗯，说得不错。”苏清鸢点了点头，“但还要说得更详细一些。要先询问客人的具体症状，比如这种情况持续多久了，有没有其他不舒服的地方，然后再根据情况推荐合适的药膳，并说明它的功效和好处。同时，还要注意语气要亲切、真诚，让客人觉得你很专业、很可信。”
她又模拟了几个不同的场景，比如客人询问伤药的用法、对药膳的口味有特殊要求等，让阿巧进行练习。阿巧学得很快，渐渐地也掌握了与顾客交流的技巧。
上午的客人渐渐多了起来，阿巧和阿珍开始了实战练习。
一个中年妇人走进店里，阿巧深吸一口气，走上前热情地招呼：“这位大嫂，您要点什么？我们这里有各种滋补药膳和实用伤药。”
中年妇人看了看柜台，问道：“我最近睡眠不好，晚上总爱做梦，有没有什么药膳能治啊？”
阿巧想起苏清鸢教她的知识，连忙回答：“大嫂，您可以试试我们的‘百合莲子安神粥’，它是用百合、莲子、红枣和大米熬制而成的，能清心安神、润肺止咳，对改善睡眠很有帮助。我们今天早上刚做的，还热着呢。”
中年妇人有些犹豫：“这粥会不会很苦啊？我最怕吃药了。”
“您放心，这粥一点都不苦，反而有点甜甜的，很好喝。”阿巧笑着说，“很多客人都喝过，都说效果不错。您要是不放心，可以先买一小碗尝尝。”
中年妇人被说动了，点了点头：“那行，给我来一小碗。”
阿巧连忙转身去后厨盛粥，动作虽然有些生疏，但还算麻利。
厨房里，阿珍正在帮苏清鸢炖鸡汤。她按照苏清鸢教的方法，时不时地掀开砂锅盖，查看鸡汤的火候和状态。苏清鸢在一旁指导着：“鸡汤要小火慢炖，这样才能把鸡肉的鲜味和药材的功效都炖出来。你看，现在汤已经有些浓稠了，再炖半个时辰就差不多了。”
阿珍认真地听着，点了点头。
就这样，在苏清鸢的教导和实战练习中，阿巧和阿珍进步得很快。
阿巧越来越熟练地应对顾客的各种询问，她的机灵和热情也赢得了不少顾客的好感。有时候遇到一些挑剔的客人，她也能应付自如，既不卑不亢，又能让客人满意而归。
阿珍虽然还是有些腼腆，但在厨房里已经能独当一面了。她学会了制作店里的几种招牌药膳，从清洗食材到掌握火候，都做得有模有样。而且她做事非常细心，每次制作药膳都会严格按照配方来，确保品质的稳定。
王大娘看着两个姑娘的进步，也由衷地为苏清鸢高兴：“清鸢丫头，你真是好眼光，这两个姑娘都很能干，有了她们帮忙，你也能轻松不少了。”
苏清鸢笑着说：“是啊，多亏了她们。有她们在，我确实省心多了。”
随着阿巧和阿珍的熟练上手，“清鸢药膳坊”的运营也愈发顺畅。苏清鸢终于有了更多的时间和精力去研究新的药膳配方，拓展业务。她知道，有了这两个得力的帮手，她的药膳坊一定会越来越好。
这天晚上，送走最后一位客人后，苏清鸢看着正在收拾店铺的阿巧和阿珍，心中充满了感慨。从一个人单打独斗，到现在有了王大娘的帮忙，又有了阿巧和阿珍这两个新帮手，她的药膳坊就像一棵小树苗，在大家的共同努力下，渐渐茁壮成长。
她走上前，对两人说：“这段时间辛苦你们了。从明天起，你们就正式成为‘清鸢药膳坊’的一员了。以后我们就是一家人，一起把这个店经营好。”
阿巧和阿珍对视一眼，都从对方眼中看到了激动和喜悦。阿巧大声说：“谢谢姑娘！我们一定会好好干的！”
阿珍也用力地点了点头，眼中满是坚定的光芒。
苏清鸢看着她们，脸上露出了欣慰的笑容。她知道，她的“清鸢药膳坊”，未来可期。
