虾皮小说【m.xpxs.net】第一时间更新《四十岁，正是躺着挣钱的年龄》最新章节。
曹昆提着东西上了楼。
“哥？你咋来了？”，
一进门，小妹看到他手里的大袋子，眼睛一亮，
“啥好吃的？”
“老家的土鸡，还有点野菜。”
曹昆把袋子递过去。
“哇！苦荠菜！苜蓿！”
小妹扒开袋子一看，惊喜地叫出声，
“中午刚在外面吃的饭，正愁晚上吃啥呢！”
“家里有大料没？桂皮香叶啥的？”
曹昆一边往冰箱里塞东西，一边问。
“有盐油酱醋，大料…好像没有。”
小妹摇头，
“哥你要炖鸡？”
“嗯，晚上你萍姐也来。”
曹昆关上冰箱门，
“走，去超市买点。”
“好嘞！”
小妹爽快应道，又想起什么，
“对了哥，周末我得回学校了。”
“行，到时候我送你。”
曹昆很自然地接话。
现在他对小妹，总想多照顾点。
下午四点多，曹昆和小妹买回大料、面条和凉拌调料。
厨房里，曹昆系上围裙，准备大显身手。
第一步焯水去腥：
土鸡块冷水下锅，加姜片料酒，
水沸后撇去浮沫，温水洗净。
第二步爆香底料：
砂锅热油，下姜蒜葱段爆香，
随即投入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。
第三步煸炒上色：
鸡块入锅，中火翻炒。
等油脂被逼出，鸡皮变得金黄焦脆。
加入生抽、老抽、蚝油、冰糖翻炒，
让酱色迅速裹满每一块鸡肉，油亮诱人。
最后慢炖出精华：
倒入滚烫开水，没过鸡肉，
加入几朵肥厚的香菇。
大火煮沸撇沫后，盖上盖，转最小火。
时间在砂锅“咕嘟咕嘟”的轻响中流淌，醇厚的肉香混合着香料和菌菇的鲜甜，
一丝丝、一缕缕地弥漫出来，越来越浓，越来越勾魂。
趁着炖鸡的空档，小妹麻利地焯烫苦荠菜和苜蓿：
滚水里快速一滚，翠绿的叶片瞬间更加鲜亮，
捞出过凉水，挤干后依旧水灵爽脆。
切段，加蒜末、盐、糖、香醋、香油、一点提神的辣椒油，拌匀。
一盘碧绿如玉，蒜香醋香扑鼻，看着就清爽解腻！
炖足一个多小时，砂锅盖一掀！
“哗——”
一股白气裹挟着无法形容的浓香直冲屋顶！
汤汁金黄浓稠，鸡肉酥烂脱骨，
香菇吸饱了精华，胖嘟嘟的。
整锅汤散发着诱人的香气，瞬间填满了整个厨房。
“我去！真香！”
刚进门放下包的李萍，忍不住惊呼。
曹昆立刻在另一灶上烧水煮面。
细白的面条在滚水里翻腾，
熟透后捞出过水，分入三个大碗。
最关键一步来了！
曹昆抄起大勺，将滚烫、金黄油亮、浮着点点鸡油的浓郁鸡汤，
连带着大块软烂的鸡肉和吸满汤汁的香菇，
“哗啦”一声浇在劲道的面条上！
原本素净的面条，瞬间染上了诱人的琥珀色！
浓郁的肉香、菌菇香、香料香，混合着面条的麦香，
形成一股更加强烈、直击灵魂的复合香气，霸道地宣告着它的美味！
开饭！视觉与味觉的盛宴！
餐桌中央：
砂锅里，深褐色的鸡肉块颤巍巍地浸在金黄油亮的浓汤中，
香菇饱满，热气蒸腾，香气四溢！
旁边：翠绿欲滴的凉拌野菜，
点缀着红亮的辣椒油，蒜香醋香直往鼻子里钻！
每人面前：一大碗鸡汤面！
琥珀色的面条浸润在浓汤里，上面铺着大块鸡肉和香菇，
几颗翠绿的葱花点缀，热气袅袅，鲜香扑鼻！
“快尝尝！”
曹昆招呼。
小妹迫不及待夹起一筷子凉拌野菜，
“咔嚓！” 清脆的声响仿佛在耳边，
野菜的清香、蒜的辛辣、醋的酸爽、香油的醇厚、辣椒油的微辣在口中爆开，
爽脆无比，瞬间解了肉香的腻！
李萍则小心地挑起一筷子吸饱汤汁的面条，吹了吹，送入口中。
“唔…”
她眼睛瞬间亮了，
“哇！面条居然这么好吃！”
再咬一口鸡肉，酥烂入味，
轻轻一抿就化在舌尖，浓郁的肉香和香料味完美融合！
曹昆自己也喝了一口汤，滚烫、浓稠、鲜美到极致！
顺着喉咙滑下，暖意直达胃里，舒服得让人想叹气。
三人埋头苦干，只有碗筷碰撞和满足的喟叹声。
窗外夜色渐浓，屋里灯光暖黄，饭菜的热气和香气交织，
构成一幅最温暖、最诱人的人间烟火图。
