爷奶和离,她带阿奶一家大鱼大肉

第77章 坛坛肉(1/1)

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沈希希只烤了一遍,剩下的就由堂妹沈雨照看着火候。

别看小雨年纪小,已做几年饭了。

这是个细致活,需要慢慢烤。

肉片拌了秘制的酱料,十分入味,不过一会儿整个院子飘起肉香,闻到的人都馋了。

好在换猪肉的人都已经走了,不然这会得挪不动道了。

清理猪下水的事情刘桃花已经轻车熟路了。

清理好交给了闺女,一边在旁边打下手一边学手艺。

闺女只是将这些东西简单切好,焯水之后就放到了锅里。

直接放了各种叶子果子还有一些见都没有见过的东西,盖上盖子就开始煮。

“好了,就这么煮一个时辰就差不多了!”

沈希希拍拍手,除了猪下水她还放进去猪头肉,还有五花肉,好在上次去镇上还买了一个大铁锅回来,不然这一锅还真炖不下。

“就这么简单!”刘桃花觉得很不可思议,之前闺女做的这么好吃,就是因为这些果子叶子什么的东西。

“那是自然,这可是独家秘方,以后我将调料包配好,娘就可以独自卤肉了!”

沈希希觉得一家子好几个人在厨房忙活,又热闹又温馨,母子两人一问一答的说着如何制作美食。

旁边的大舅母肖氏却啥都没听进去,只是满脑门子都是发懵。

“桃花,你就让你闺女这一顿就霍霍这么大一锅肉,就是那些家里做红白喜事的,也没有这么大手笔吧!”

大舅母看的心惊不已,留了那么老些东西,现在盆里面就剩下排骨,骨头,还有猪板油,还有一些4个猪蹄,再就是30来斤五花肉了。

这锅里至少是炖了20好几斤,外面烤纯肉也有20斤。

谁家好人一顿霍霍40斤,她看的是痛心疾首,这丫头太败家了。

“大舅母,这天气生肉不经放,那20斤是做成肉干,可以慢慢吃的,这些是卤肉,今天卤好,吃个两三天不成问题,还不用摸盐,不会很咸!”

“桃花,这也太多了,咱们这些人,贫苦人家少吃点,沾沾油荤就够了,你可别因为咱们来,就这么破费。”

外婆顾氏看的咽口水,她这辈子也没在谁家里看到这么多的肉,有心想提点闺女,闺女只怕是心疼娘家人,这才弄的这么多,这会不会让婆家不喜。

“唉,亲家你们别管了,这肉本来就是留着自家吃的,就让希希弄点好吃的!”阿奶冯氏连忙拉着外婆顾氏出门了。

“猪下水就十几斤了,看着多可不值钱。这东西做的好,那是真好吃,做的不好,那就狗不理,这些调料可不好找呢,一次性做少了,浪费了调料。”

阿奶也看出来了,希希是个有福运的,这猪是希希猎的,她爱怎么折腾就怎么折腾。

“走走走,咱们去堂屋里面坐着唠嗑去,厨房里有她们忙活就够了。”冯婆子可不管那么多。

“也是,猪下水不值钱,昨日还是第一次吃到这么好吃的呢,放着也是坏了,那剩下的还有30几斤肉咋办,你们也吃不完这不得坏了么?”

肖氏也有些小心思,这要是吃不完不得给他们家一些么。

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